每一口蛋糕裡，品嚐得到地瓜質樸的蜜鬆好滋味，磨成細粉的杏仁果仁香，和蜂花蜜的清甜花香。刨絲的地瓜不但提高了地瓜在蛋糕裡的份量，也能在品嚐時更容易感受到地瓜它甜美的存在。所以用花蜜來取代部份的糖，是來自蜜地瓜的靈感。讓地瓜本身就有的自然甜味，藉著花蜜，多一分的醇。蛋糕裡用的杏仁粉是杏仁的果仁磨成的粉末。所使用的是去皮杏仁所磨成的細粉，色澤白，味醇郁。杏仁的粉末不單單是取代了麵粉的份量，也在整個蛋糕的口感與味感上，給予了特優的襯托搭配。訣竅提示地瓜削皮，刨成短小細絲。請一定要刨成薄而細的絲狀，以避免在蛋糕糊中下沈到底部的現象。這裡使用的是用杏仁磨成的細粉。磨出的粉末粒子不能太粗，太大，不然會因為比重不同，而造成在烘焙中下沈的現象。

帶有蜂蜜清甜香味的可愛蛋糕~週末午後的樂趣，小烤箱就能製作~親子同享喔!訣竅提示小烤箱不能設溫度，所以烤約10分鐘後觀察表面著色，即可用錫箔紙蓋住鬆餅表面，防烤過焦。食後感想帶有蜂蜜清甜香味的可愛蛋糕~週末午后的樂趣，小烤箱就能製作~親子同享喔!

濃郁好吃的地瓜煎餅，當下午茶點心很適合😋給小小孩吃也沒有負擔的點心，用米穀粉來做煎餅，不用麵粉也可以很好吃😋 用米穀粉的好處就是，不易吸油、易消化，而且無麩質、不易過敏，方法簡單容易做！#宏基蜂蜜 #地瓜料理 #煎餅

質地較為紮實的香蕉蛋糕，用蜂蜜取代大部份的糖，吃起來香醇卻不會太甜，加上南瓜子點綴出的驚喜口感，每一口咬下去都很有趣，這個食譜沒有加奶油，卻還是吃到相當實在的美味，泡上一杯熱茶、熱咖啡，是能帶來幸福微笑的早餐或下午茶點心喔！更多食譜與料理故事請來我的粉絲頁逛逛 www.facebook.com/janelikitchen

簡單的食材中西合併出不一樣的火花 奶酪的香醇 地瓜的甜美滋味 加上蜂蜜的滑順~口感讓人驚艷 抹上吐司或麵包簡單又方便喔食後感想奶酪的香醇 地瓜的甜美滋味 加上蜂蜜的滑順~口感讓人驚艷 抹上吐司或麵包簡單又方便喔

喜歡吃地瓜，無論水煮、蒸烤或是油炸都好吃， 之前大都拿來做餡料，很少直接加在麵團裡， 麵包一口咬下沒有南瓜麵包般鬆軟，反倒較Q軟有彈性， 餡料地瓜丁加了蜂蜜，白糖改使用黑糖， 光澤度好看吃起來也養生； 我喜歡黃心地瓜鬆鬆的口感，如果使用紅心地瓜， 記得水份要減少一點點。訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u【更詳細圖文請至肉桂打噴嚏部落格】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/10/blog-post_81.html

改用海綿蛋糕的方式來製作蜂蜜蛋糕，帶有蜂蜜香氣的蓬鬆口感，一次一個沒有負擔訣竅提示圖文好讀版：http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/403764461.因為添加蜂蜜的關係，隔天再食用口感會更加濕潤美味2.無鹽奶油可用無味的植物油代替，但會少了一種香氣3.烘烤溫度視烤箱大小及設定做調整食後感想把傳統蜂蜜蛋糕改成海綿蛋糕的做法，雖然飽足感會降低可是輕柔蓬鬆的口感帶著甜甜的蜂蜜香氣，一次吃掉兩顆都沒問題XD

磅蛋糕源自歐洲，傳統做法是用奶油、麵粉、雞蛋和糖各一磅製作而成，因此稱磅蛋糕，因為做法簡單又美味，是廣受歡迎的家庭常備甜點。秋天是根莖類豐收的季節，地瓜甜甜又鬆綿的口感非常適合做甜點我把糖和油都減低如果喜歡重口味可以自行增加

＃在地農第一次吃到小農的栗子地瓜，好甜好好吃～我做成比較厚的地瓜餅淋上蜂蜜，當飯後甜點，小孩都非常喜歡～

不用塔皮，改用地瓜圓塊當做塔底，從頭到尾都吃的到地瓜囉！可愛的模樣，鬆軟香甜的紫皮金時地瓜！沒有削皮，一起打成泥了，把皮的營養吃進去吧^^歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示更多在原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28620229＊ 紫皮金時地瓜的質地偏鬆軟，水分比較少，甜度細緻適中。使用其他種地瓜的時候要留意本身的狀況，有些地瓜品種水分較多，可能要減少鮮奶油等液體的使用量。＊ 表面的蛋黃液塗多一點，上色會比較美～食後感想黑糖奶油的香，和地瓜本身綿密鬆軟，簡單美味小點心！

年前帶孩子們回婆家給倆老看看，婆婆說今年小姑依舊拿了一大袋地瓜回來要我拿一些回家吃，而地瓜是小姑公司老闆娘的爸爸所種植的但因阿公年事已高將不再種植，因此今年是最後一次帶地瓜回來了亞特爸比知道我愛吃地瓜，本想整個麻布袋扛回家，但被我制止了你嘛幫幫忙，還有其他家人要吃捏，怎麼可以整袋扛回去啊～隨意裝了10幾條帶回家跟娘家媽媽一人一半感情不會散，哈哈.....趁農曆年節最後一天假期，在家閒閒沒事做，拿地瓜做成地瓜片成品酥脆的口感，香脆好吃，越吃越涮嘴！懷舊的古早味零食，老少咸宜！即便耗時約2~3小時，孩子們卻不用5分鐘便吃光光其實媽咪還蠻有成就感的，至少孩子們很捧場，要媽咪再找時間做給她們吃呢烤箱製作簡單又好吃，美味無負擔唷！！！Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43493170Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

單純卻是雋永的好味道，淡雅的蜂蜜香氣來自於如雲朵般輕盈的蛋糕體，以及柔白如雪的綿柔鮮奶油，搭杯好茶來細細品味那迷人的蜂蜜香吧～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen