紫蘇梅在放在家中，常常都會忘記它，所以拿來涼拌苦瓜，本來是不看好的，結果，真的意外的好吃，而且超快速的，酸甜酸甜好開胃~訣竅提示貼心小提醒：1.每個梅子的醬汁都會不同，可以依不同的屬性的梅子汁來調整醬汁的口味，也可另外再加其它的調味，如蜂蜜、檸檬2.苦瓜想吃有口感，可以切大塊一些，想要更入味，可以切薄片3.紫蘇梅可以一半剖開，幫助入味，一半留著配著苦瓜吃，依個人喜好即可4.吃完後，剩的梅汁，也好好喝喔~有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

上次做了涼拌紫蘇梅苦瓜苦瓜，雖然爸媽說好吃，但覺得好像切的太厚了，他們想要吃薄薄的口感，剛好自知刀工不好，沒想到，更合我們的口味了耶~訣竅提示貼心小提醒：1.每個梅子的醬汁都會不同，可以依不同的屬性的梅子汁來調整醬汁的口味，也可另外再加其它自己喜愛的調味，如蜂蜜、檸檬2.苦瓜想吃有口感的，可以切大塊一些3.紫蘇梅可以一半剖開，幫助入味，一半留著配著苦瓜吃，依個人喜好即可4.吃完後，剩的梅汁，也好好喝喔~有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

小黃瓜飽含水分，清脆爽口；紫蘇梅酸勁夠力，紫蘇味道清新提味。紫蘇梅與小黃瓜結合，酸甜開胃，尤其放入冰箱冰涼後，在炎熱天氣當做小菜享用令人食慾大開。歡迎到部落格逛逛http://blog.udn.com/myblog/article臉書粉絲專頁https://zh-tw.facebook.com/julia135135/

夏天相當開胃的涼拌苦瓜，加入紫蘇梅和鳳梨一起醃過入味，苦瓜的風味變得多層次，酸、甜、苦都有了!製作過程不到30分鐘，冰鎮一天入味就能吃到口味特別的涼拌苦瓜囉!訣竅提示1.我買的紫蘇醬甜度沒有很夠，所以我另外加糖，糖可以視紫蘇醬甜度調整，不一定要放。2.苦瓜我沒有買到有機的，所以不想直接生食，燙一下比較放心，如果用的是有機苦瓜就不需燙過。

其實要吃到苦瓜的營養還是要涼拌最好。 我喜歡這道 紫蘇梅+山苦瓜的味道， 酸酸甜甜的滋味中夾雜著山苦瓜的苦味，層次豐富，開胃， 很多小吃店夏天都會推出這樣一道小菜呢， 不過通常是比較不苦的白玉苦瓜， 蘿潔塔倒是覺得，涼拌苦瓜的首選，非山苦瓜不可。 做法非常的簡單，有興趣的朋友，可以做來試試看喔~訣竅提示詳細製作動畫，請看這裡，有讓苦瓜不苦的撇步喔 https://youtu.be/1XsPUwsCCYY歡迎訂閱蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

最近的苦瓜好便宜~家裡還有紫蘇梅汁~這樣的組合能激起什麼火花呢?mayli chen 的簡單煮藝歡迎您來逛逛喔~^^https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675?ref=hl

苦瓜退火，涼拌更是爽口，只要把內膜刮除乾淨，惱人的苦瓜即可解決，食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/288910885https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/112224

由於現代人飲食多半攝取過量的酸性食物，因而常會感到疲勞，導致免疫力下降。而梅子屬於強力的鹼性食品，不但能中和酸性，還含有β–胡蘿蔔素與α–亞麻素等營養成分，加上黑木耳本身含有鈣、鐵、蛋白質與膳食纖維等營養元素，不但可當成餐桌前菜、涼拌小菜，也可作為宵夜輕食，整體起來清淡又爽口、去油兼解膩，酸香助開胃、飽足感十足！ #好料日記

#年歲漬梅#消暑煮最後一道用漬梅來作菜了, 剛好有找到2019年秋天去新竹的一個有機農場親手採的洛神花做成醃洛神花, 一直放在廚櫃都還沒有打開過, 就決定把漬梅及醃洛神花這兩個用時間醞釀的美味, 合在一起做成一道最後的終極料理--涼拌苦瓜, 作好了之後冰在冰箱, 可以陪伴我度過8月下旬中秋節前的炎炎夏日。

#年歲漬梅炎炎夏日最適合吃涼拌料理了，無添加人工香料的漬梅配上苦瓜，冰冰涼涼退火消暑😋

補充熱量的飲食，該在春天節制囉利用梅醋的酸，老梅的甘味，搭配苦瓜是絕配，添加砂糖讓這道涼拌苦瓜不是那麼苦囉添加薑絲讓苦瓜的寒性稍稍拉低些，也能增添少許薑香訣竅提示六源味 日式一夜干http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htmhttps://www.facebook.com/kmlfishservice.2礁溪六源味屋https://www.facebook.com/kmlfishservice食後感想梅子的鹼性苦瓜的排毒，夾起冰鎮涼涼的梅子苦瓜片脆脆甜甜好滋味，再來一片蜜柑，果香增添氣味，讓口腔瞬間回甘!

#金廚獎 夏天最適合吃涼拌，酸酸甜甜好開胃！苦瓜都不苦呦！