爸爸生日快樂|造型蛋糕

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肉桂打噴嚏
肉桂打噴嚏 @cook_6171069
新北市

今天呢…是我們家爸爸的生日喔,
所以想來烤個Q版的蛋糕來玩。

先用全蛋法來烤個原味海綿蛋糕當主體,
兩邊各切一刀變成衣服的領口,
奶油攪打成白色原味、巧克力口味,
表面抹好了先放冰箱是為了讓鮮奶油變硬,
這樣比較好畫上圖案而手不會沾得都是。

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預備食材

35 分鐘
  1. 材料(6吋圓型模)
  2. 2個
  3. 砂糖 50g
  4. 低筋麵粉 50g
  5. 無鹽奶油 15g
  6. 牛奶 2小匙
  7. 裝飾
  8. 鮮奶油 200g
  9. 糖(鮮奶油) 5g
  10. 巧克力 80g

料理步驟

35 分鐘
  1. 1

    海綿蛋糕作法請至http://www.dodocook.com/recipe/37140〈基本海綿蛋糕〉 ,完成後取出放涼。

  2. 2

    把海綿蛋糕按圖用刀裁切成需要的形狀。

  3. 3

    將鮮奶油其中50g加糖,用打蛋器打發成奶油糊,抹滿蛋糕領口部份,放置冰箱冷凍20分鐘。

  4. 4

    剩下鮮奶油加巧克力(微波加熱變液狀),混合巧克力50g攪打成巧克力奶油糊,抹均勻在蛋糕主體,放冰箱冷凍20分鐘。

  5. 5

    把蛋糕冷凍取出拼湊在一起。

  6. 6

    剩下巧克力30g(加熱)裝進塑膠袋裡前端剪小洞,在蛋糕上畫出 圖案就完成了。

  7. 7

    一天就快過去了,趕在最後一小時, 請弟弟趕緊拿著蛋糕告訴爸爸 生日快樂…

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肉桂打噴嚏
肉桂打噴嚏 @cook_6171069
發布於
新北市
我是主婦肉桂,平時愛玩甜點、亂拍照、瘋日本、喜歡來自′人手製作東西,無論是衣服、用具甚至食物。為了享受吃~從自己雙手做出的甜點料理,然後凝視品嘗微笑時刻,就是肉桂記錄食譜最大樂趣!                                 臉書:http://ww.facebook.com/u5u5u5u                     部落格:http://kkoko0620.blogspot.tw/
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