完整圖文食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47637655豬小里肌是豬肉中脂肪較少的部位，非常適合減重時當作蛋白質來源！剛好年節後還有不少拜拜用的蘋果，拿來當醃料，做個果香味的氣炸豬排吧～♪※亦可用烤箱或電鍋料理，請見完整食譜Tips（約2人份，1人份約220大卡，淨含醣約9g/人份）#好料日記

易做又冶味的越式香茅豬排飯，香茅豬排用烤焗方法做，沒有煎炸的肥膩，又可保留肉汁！配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢！ 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

#好料日記前幾天到了全聯發現有很多整塊不同部位的豬肉可以選擇, 所以選了一塊後腿肉、想要試看看上次看到新北市新住民介紹的越南香茅煎豬肉料理。但是以我偷懶的個性, 當然是用烤箱啊, 而且分流上班之後、每次進辦公室那一週都會特別的疲勞, 下班回來之後真的好累, 完全都不想要動。而且現在天氣又很熱進出廚房就滿頭汗, 用非常熱的鑄鐵鍋煎的豬排的兩面之後、丟進烤箱、然後就等出爐之後悶完了再切,真的很方便。

用德式芥末籽醬與蜂蜜調製的烤肉醬醃漬 豬排 ，加上烤得 軟爛的大蒜，真夠味，好吃。訣竅提示喜歡大蒜的朋友，可以多烤幾顆，搭著吃。

用茶葉醃漬的豬排 烤出來有股紅茶香 吃起來別有風味

天氣只要開始變熱, 法國家家戶戶就開啟了烤肉模式, 有別於台灣烤肉是邊烤邊吃, 法國這則是將肉、香腸、肋排或蔬菜一起烤好，然後端上桌配著沙拉或配菜及好酒慢慢享用。還記的第一次在法國吃烤肉是公公準備的，他醃的豬排肉用炭火烤後肉不油不祡好吃極了。從此以後這道普羅旺斯香料醃肉食譜也成我們家烤肉的常備醃料。有時為了省時, 前一晚先醃好隔天用平底鍋煎一煎美味一樣不打折.

#好料日記這道菜只是想要充分利用買回來的一袋番茄, 難得去菜市場買到一袋有一點過熟的番茄, 但是有一些又是綠皮的蕃茄, 所以就打算把全部的番茄拿來充分的利用, 烤過的豬肉肉汁充分融入番茄中, 酸酸甜甜的, 夏天非常開胃可口。

香港茶餐廳的經典烤豬排飯，豬排大大塊，配上蕃茄醬汁，酸酸甜甜，上面再有一層濃濃的溶化起司，太邪惡太美味喇！在家做材料十足，一個焗飯有菜有肉，便成美味晚餐！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#全球烹飪#龍鬚菜#十三香#豬梅花肉#西式料理   這次想要用十三香的調味料來做出西式料理的感覺, 加上又是4年一度的奧運即將到來, 我想把這次的擺盤作出桂冠的感覺, 是對奧運選手們的一種致敬!  所以大膽的搭配了龍鬚菜還有豬梅花肉排,  調味料用了味旅熱門的十三香的胡椒鹽來醃製, 最後的醬汁是用了烤豬肉的醬汁再加入紅蔥頭還有義大利的紅酒醋濃縮處理, 這整個東西調味料碰撞後其實味道還蠻特別,   我自己覺得這種醬汁酸酸的口感有點像是在吃東部阿美族原住民的鹹豬肉沾醬, 意外的這味道還蠻有趣的、搭配肥美的豬肉一起吃果然很解油膩。

冬天很適合啟動烤箱，聖誕節快到了家庭露營聚會，分享做法簡單好吃視覺也歡樂的烤豬排。用普羅旺斯巡禮天然香料醃肉香氣淡雅迷人，先煎再烤縮短烘烤時間豬排多汁好好吃，加天然果醋的熬煮的醬汁肉汁滴在鮮蔬上，完美。#普羅旺斯巡禮 Herbes de Provence#食色天然香料研究所#愛分享

豬肉切厚片加入義式香料和醬料醃漬入味，放入烤箱，烤出來香氣十足~即使是瘦肉多的豬肉，只要算準時間，烤出來一樣很多汁，完全不乾柴~訣竅提示豬肉一定要全熟，但是也不能烤太老，所以要隨時注意不要烤太久了~

#美式 晚餐烤豬排(薄的)roast pork chop with vegetable。