料理步驟
- 1
柚子剝皮去籽，與冰糖混合放入罐中，在加入等量的陳年醋。
- 2
加蓋密封放三個月後過濾即可。
- 3
柚子皮處理見：http://www.dodocook.com/recipe/43785
- 4
柚子皮＋冰糖＋一點點水，用密閉性好的鍋子(ex.鑄鐵鍋)煮到柚皮變透明即可。
- 5
取出糖漬柚皮後，加入一杯水煮滾，就是好喝的洗鍋水（熱柚茶）
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