【牛奶糖爆米花】

Mei @cook_6828208
雖然仿間爆米花口味多樣,購買也很方便,不過自己動手玩玩,也可增添許多樂趣!尤其是當爆米花開始膨脹時,小孩覺得很興奮,大人也開心囉~
訣竅提示
爆米花和牛奶糖攪拌好之後會黏住,再用手撥開就可以囉!
【牛奶糖爆米花】
雖然仿間爆米花口味多樣,購買也很方便,不過自己動手玩玩,也可增添許多樂趣!尤其是當爆米花開始膨脹時,小孩覺得很興奮,大人也開心囉~
訣竅提示
爆米花和牛奶糖攪拌好之後會黏住,再用手撥開就可以囉!
料理步驟
- 1
將牛奶糖及牛奶放入鍋裡隔水加熱溶化備用
- 2
將市售爆米花爆加熱膨脹之後,再倒入溶化的牛奶糖快速攪拌均勻即可。
- 3
- 4
相似食譜
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這道點心出乎意料的簡單,材料簡單、步驟簡單,唯一具備的要點就是「耐心」而已。烹煮的過程中會充滿香甜糖果味,千萬要忍住別偷吃,溫度很高一定會燙到,這是過來人的經驗 XD訣竅提示註(一):牛奶煮到溫溫的就好,絕對不能煮沸;看要用鍋子煮或微波都可以。註(二):別擔心水量很少,簡單說就是「把糖煮到接近焦糖的程度,就加牛奶進去。」 我第一次做的時候也是納悶水這麼少,糖又乾又聞到焦味,超緊張,哈哈。 還是擔心不上手的話,火盡量小,花久一點時間做,就能臨危不亂。註(三):冷藏除了幫助加速凝固之外,還能防止黏刀,不然可以刀抹一點油, 糖有點硬,所以需要用點力,切的時候務必小心。小心得一:這是楊桃烘焙館學的;成品是偏硬的糖果,含著會慢慢變軟的那種,應該不算是軟糖。小心得二:照片的顏色這麼深是因為煮的比較久,我想要入口時有濃濃焦糖味。小心得三:1 x 1 cm,大概有 40 顆,能保存多久我不知道耶,每次做都兩天就吃完了 XD小心得四:現在這麼熱,放常溫可能會軟掉哦,自己再斟酌看看。 蜜如 -
好香甜「牛奶糖鬆餅」農場主人在耕耘!! 好香甜「牛奶糖鬆餅」農場主人在耕耘!!
把簡單的「牛奶糖鬆餅」做成吃不下的可愛模樣~小兔子像是農場主人在挖地(笑)Popo小日子FB:https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG:https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured Popo小日子
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