炎熱夏天，來一品開胃小菜!雞胸肉常常是被又乾又柴的口感而不被使用，低脂肪又富含蛋白質含量的雞胸肉是夏天的開胃小菜一品‧適合做好放冷藏保存3天左右!便當菜也很方便的一品‧

#好料日記

炎炎夏日最適合來盤涼拌菜促進食慾只要將食材川燙後拌一拌不用10分鐘就可以輕鬆上桌囉

夏天就是要吃冰涼的小菜配飯啊😁#金廚獎

熱熱的天,來點下飯的料理八!不論是冷冷吃或者熱熱吃 都很好吃又下飯的料理 訣竅提示下鍋油炸可以讓豆乾更入味唷!另外炸過的油也有蔥油香味~剩下的油炒菜也都很香!炸過後到油至碗公之後可以再次利用,再利用剩下的鍋中油爆香及可~就不用再多加油了!食後感想更多料理 都在我的FB唷!https://www.facebook.com/smilefaceprincess?ref=hl

豆干絲真的超級美味，超喜歡吃麵，所以很喜歡把一堆豆干絲吸進嘴巴裡面的過程，咀嚼的時候又可以感受到蒜頭和橄欖油的香氣，真的超級好吃，吃再多也不會覺得膩~

涼拌豆乾絲是Elaine喜歡吃的小菜之一 每次我若有到麵食店吃麵時 幾乎都會拿一盤來解饞 而外面麵食店賣的只夠我吃幾口就完食 在這之前卻都不曾自己動手做過 在自己動手前 Elaine參考Youtube多部影片 在拿捏屬於自己的味道 原以為會很繁瑣 其實一點兒也不會 比我想像的還來得簡單許多 因為~只要將食材備料好 水煮過 再加上自己想品嚐的味道及冰在冷藏一晚 即可品嚐

很喜歡吃這個涼拌豆乾絲，一來是煮起來很方便，燙一燙涼拌就可以了，再來是沒什麼澱粉熱量，可以吃得很滿足，同時又能補充到豆類的蛋白質，清爽的味道，很適合炎熱的夏天

天氣漸漸熱~涼拌菜就要出動了~紅蘿蔔絲先用油炒過營養才更容易被吸收~再和川燙好的豆干絲和芹菜一起和調味料拌勻~簡單好吃的涼拌菜~多做一些放在冰箱~經濟實惠~

雞胸肉口感較乾柴,也較無油,很適合當涼拌食材,吃不完的白斬雞也可剝成肉絲來料理,今天下午先做好這道菜,冰在冰箱,等接完小孩下課後,晚餐就可以輕鬆出好菜,省時又方便營養也滿分。