奶油蘑菇雞肉斜管麵
肉鬆小姐 @cook_6828937
趁意大利麵在特價時一口氣買了三大包，
剛好冰箱裡面有酸奶跟蘑菇，
看到類似的食譜，
就把原本的青醬換成酸奶(Sour Cream)，
吃起來比想像中清爽，
完全沒有加鮮奶油下去煮的哪麼膩口呦。
訣竅提示
把雞肉換成鮪魚罐頭也是不錯的選擇喔~
奶油蘑菇雞肉斜管麵
趁意大利麵在特價時一口氣買了三大包，
剛好冰箱裡面有酸奶跟蘑菇，
看到類似的食譜，
就把原本的青醬換成酸奶(Sour Cream)，
吃起來比想像中清爽，
完全沒有加鮮奶油下去煮的哪麼膩口呦。
訣竅提示
把雞肉換成鮪魚罐頭也是不錯的選擇喔~
料理步驟
- 1
因為斜管麵實際烹煮時間約12 ~ 15分鐘，所以請先熱一鍋水煮麵，水滾後加一匙鹽並放入斜管麵
- 2
接著將蘑菇切片，洋蔥切丁，雞腿肉切條狀 熱油鍋加入1.5大匙橄欖油下洋蔥丁炒至透明
- 3
接著下雞腿肉炒至8分熟
- 4
再來放入蘑菇拌炒
- 5
這時候斜管麵也差不多煮好了，請瀝乾斜管麵放置一旁備用 ** 提醒您：請在瀝乾時留下約一小碗的煮面水 ** 最後加入酸奶，帕馬森起司，鹽和黑胡椒還有斜管麵跟一小碗煮面水一起拌炒均勻 ** 如果酸奶這食材不容易取得， 或許換成無糖優格也可以 ， 但可能要把比例變成2大匙鮮奶油加1大匙優格**
- 6
盛盤時撒上適量的帕馬森起司就可上桌拉
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【新手入門】奶油雞肉斜管麵 【新手入門】奶油雞肉斜管麵
想來個浪漫晚餐這時候最適合義大利麵了~~材料容易取得、作法又簡單自己做還很真材實料超濃郁的白醬~保證比餐廳還好吃喔！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示小提醒：白醬開封後要放冰箱冷藏，且五天內就要用完哦！喜歡吃甜一點口味的朋友，鮮奶油可以加多一些。麵的種類都可以依個人喜好更換！食後感想更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog
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