【家樂福廚房】即食創意食譜》韓式泡菜炒飯

從韓國媽媽那邊學來的韓式泡菜炒飯~炒出來的泡菜炒飯跟韓國餐廳吃到超像的!韓國泡菜炒飯的微濕軟口感和台式粒粒分明的炒飯不太一樣~很好吃唷!網誌: http://micoberry.blogspot.com/2018/04/cook.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

大白菜的盛產季已到，最近美國超市裡的大白菜各個又大又美又便宜，一口氣買了好幾顆，把一年一度的韓國泡菜做起來。好笑的是我不是韓國人，但是年年冬天都做一堆韓國泡菜放冰箱。🤣幾個禮拜過去了，發酵後夠酸的泡菜拿來炒飯正是時候啊!!❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

舖上一顆半熟蛋的韓式泡菜炒飯是韓式料理中讓人最為垂涎的主食之一！韓式泡菜炒飯的米粒柔軟，不同於中式炒飯粒粒分明，利用溫熱的飯，加上冰箱一定有的泡菜，再搭配培根、餐肉或豬肉片，就可以輕鬆完成香辣入味的泡菜炒飯！

女兒做的泡菜終於開封了，當然要先拿來孝敬老人家才可以。大人的口味，又酸又辣還帶點嗆鼻的發酵味才過癮！小蘿蔔頭孫子不愛這麼成熟的滋味，用蕃茄醬炒飯打發他們。三盤長得很像卻不一樣的炒飯，婆孫三人一起吃飯。阿嬤偷偷卻又光明正大的享受美食。滿意不在話下。

方便簡單快速, 大食量者也能滿足的幸福料理!

朋友從韓國帶回來的泡菜終於等到它過度發酵了；過度發酵的泡菜因為味道顯重，所以拿來炒飯、煮湯鍋或拌麵超級適合的。訣竅提示註（一）：因為過度發酵的泡菜味道很重，切成小小丁才不會太咬口；　　　　　為了配合泡菜，所以洋蔥和鮪魚也盡量切成同樣大小，吃起來才順口。註（二）：鮪魚是吃剩的，拿來一起入菜；可變換成自己喜歡的，如牛肉、豬肉等。註（三）：食材是生肉時，就在炒洋蔥時一起炒。註（四）：帶回來的泡菜，裡頭醃醬就讓泡菜很夠味，所以不需要另外爆香。

# 晚餐吃飽什麼都好#韓國最夯的家常炒飯#蛋黃爆漿啦香辣的泡菜和白飯融合在一起，在配上一顆太陽蛋哇!劃開生蛋黃後，蛋液緩緩留下，視覺和味覺都被滿足啦!

喔嗨唷溝災依嘛思~(日文:您好) 不對 今天應該是要來說聲 啊尼庸哈ㄙㄟ唷~(韓文:您好)這裡是陳羅西廚房教學中心←什麼時候變教學中心了你說看你說說看啊!!!今天有什麼好康的要報給大家知呢?沒錯沒錯 將將將!!!今日陳羅西靠著她一身的委屈苦苦的哀求 請到了鼎鼎大名的韓國小廚師『憨古』(韓國的韓文發音)是的就這麼稱他憨古吧 好啦 其實不是廚師 但由於他在韓國也常煮飯 加上吃過他做飯的捧油們實在都是豎起大手指 說讚這要我不請他來示範給大家看 這怎麼可以 怎麼對得起~~~~~~我自己啊!!!!對!不跟他學完完整的一套我是不會放過他的!所以繼上次抱著法國室友的腿求著要學兩樣法式點心後今日要學的就是Kimchi Poken Bap韓式泡菜豬肉炒飯啦!!!訣竅提示※在此說明一下泡菜 泡菜有很多種 在台灣的朋友們可能就要研究一下哪種好吃 但用在炒飯的泡菜要有的一定酸度 所以不要買那種新鮮現做的 會只有鹹度而沒有酸度 如果家裡只有那種很新鮮的 建議你們可以取一些泡菜出來 用密封盒裝好擺置陰涼處放2~3天 泡菜就會開始變酸囉!!(夏天搞不好擺1天就可以了)※韓式炒飯跟我們台是炒飯不一樣 他們不會將蛋打入飯裡一起炒 而是蛋煎好後蓋上炒飯※完整版本在這裡喔→http://www.wretch.cc/blog/milkoread/21311721食後感想要吃的時候用餐具將蛋拌進炒飯裡 就可以開始狼吞虎嚥的大吃啦~~~~~沒想到平常看到炒飯會躲遠遠的我 竟然會被韓式炒飯給吸引吃起來酸酸辣辣的有夠開胃有夠好吃謝謝大家收看 一起加入學習 大家一起做做看 挖保證厚甲啦!!!

喜歡吃辣得朋友千萬不要錯過這一味改良版韓式泡菜炒飯~讓你一口接一口~辣得過癮喔訣竅提示喜歡吃辣的朋友可以多加一些辣椒食後感想一口接一口~辣得過癮喔開胃好吃 

和韓國人學的泡菜炒飯，真的簡單又超好吃啦！#Cookpad廚藝賞2019

#有肉有菜

好吃的韓式泡菜炒飯鹹鹹辣辣的泡菜又好脆口真的另有一番滋味 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/03/ivybrunch_12.html