一次做好簡單西式肉丸及漢堡排
您有吃過IKEA的瑞典肉丸嗎? 做肉丸，其實沒您想像中的難，只要準備好材料，50分鐘之內可以同時做好西式肉丸以及漢堡排，還可以冷凍起來備用喔!
訣竅提示
肉丸一定要先煎過在下去義大利麵醬中燉煮，因為這樣才能保留丸子中的肉汁喔
食後感想
只要做好這個肉丸燴料，不論是搭配義大利麵、燴飯，或單獨當一道菜，都是相當合適的。
今天的材料我做了三人份的晚餐、另外還有留下三鍋燴料、還有四大片(直徑15公分)的漢堡排，一兼二顧的把肉丸跟漢堡排都做好了，YA!!有機會您也要來試試看喔!!
一次做好簡單西式肉丸及漢堡排
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訣竅提示
肉丸一定要先煎過在下去義大利麵醬中燉煮，因為這樣才能保留丸子中的肉汁喔
食後感想
只要做好這個肉丸燴料，不論是搭配義大利麵、燴飯，或單獨當一道菜，都是相當合適的。
今天的材料我做了三人份的晚餐、另外還有留下三鍋燴料、還有四大片(直徑15公分)的漢堡排，一兼二顧的把肉丸跟漢堡排都做好了，YA!!有機會您也要來試試看喔!!
料理步驟
- 1
四片吐司切碎、洋蔥切碎(越細越好)
- 2
牛豬絞肉各500g(如果要做少一點的話就是一半一半)
- 3
就是這些調味料啦：鮮奶、鹽、胡椒、肉桂(只要一點點就好)、義大利香料(上面放錯罐子了不是只有百里香啦)，記得還要加一顆蛋喔(幫助肉黏在一起)
- 4
雙手萬能，把所有材料跟調味料都丟丟進去。攪拌好之後再開始甩肉，就是把肉不停的摔在鋼盆中，大約5分鐘吧。
- 5
先將甩過的肉做成丸子，先用油煎過，把外表煎熟。接著丟入買義大利麵醬中繼續燉煮約20-30分鐘。
- 6
再加上義大利麵條，完全就是一個餐廳提供的義大利肉丸麵。
- 7
可以將一半的肉餡另外做成漢堡排，冷凍起來下次直接拿出來就可以煎囉。
Cooksnap
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