《Peggy廚房》肉蛋土司 經濟版vs.豪華版
和老公起個大早，快速的做成早餐，配上剛煮好打好的有機熱豆漿~就是我們的小確幸!
村上春樹書中說「生活有了微小而確切的幸福，人生才不會像乾巴巴的沙漠一般枯燥無趣」
和自己的另一半一起享受著生活點滴，一種微小而真確的幸福感，如此簡單^_^
《Peggy廚房》肉蛋土司食譜與做法~
http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15842295
訣竅提示
「《Peggy廚房》詳細步驟做法請參考」
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《Peggy廚房》肉蛋土司 經濟版vs.豪華版
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料理步驟
- 1
購買一整條豬里肌肉，放入冰庫冷凍半小時，待稍微結凍狀態取出(較好切)，斜切成約0.5公分寬的肉片。 (★若是要做豪華版吐司捲，則肉片需切得更薄，約0.3公分左右，肉片過厚，吐司就不易捲起定型)
- 2
取保鮮膜或塑膠袋鋪在肉片上，以肉槌拍打雙面，使肉質較為鬆軟。拍好的肉片與醃肉料抓勻，保鮮膜包好放入冰箱冷藏，醃漬2小時或一晚。
- 3
隔天取出，用適量的油煎熟，利用同鍋的油將雞蛋煎成喜愛熟度。白吐司切邊，鋪上一層保鮮膜，用擀麵棍擀呈扁平。若沒有擀麵棍，可用圓瓶身的調味料取代使用。
- 4
擀好的吐司抹上適量美奶滋，依續放入薄肉片、羅美心、小黃瓜細條，灑上少許黑胡椒粉， 捲起後用牙籤固定即完成。若想對切擺盤，則用兩根牙籤分別固定，在從中間對切。大功告成!
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