醬燒牛肉片炒黃瓜丁

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QQ廚房 @cook_6164912

我♥愛♥吃牛肉 ><

訣竅提示

牛肉片加入些太白粉,可以包覆它的嫩度口感,先略爆炒至五分熟度撈起,再炒其他食蔬後再次倒入鍋拌炒才不會炒的過老~

食後感想

醃過的肉片經過快炒,香氣四溢,加上香脆的小黃瓜搭配不油膩,美味的下飯菜!

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牛肉片加入些太白粉,可以包覆它的嫩度口感,先略爆炒至五分熟度撈起,再炒其他食蔬後再次倒入鍋拌炒才不會炒的過老~

食後感想

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預備食材

0 分鐘
  1. 準備食材
  2. 牛肉片 100元
  3. 小黃瓜 3根
  4. 紅蘿蔔 1小段
  5. 醬油 適量
  6. 蒜頭 1顆
  7. 醃料
  8. 香油 少許
  9. 醬油膏 少許
  10. 玉米粉 少許
  11. 胡椒粉 少許

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    備料:將牛肉片以醃料稍微醃漬15分鐘

  2. 2

    將蒜頭及紅蘿蔔片爆香

  3. 3

    放入牛肉片快炒約5分熟起鍋

  4. 4

    另外再快炒小黃瓜丁約莫30秒

  5. 5

    接著再放入牛肉片均勻翻炒,放入少許醬油調味即可

  6. 6

    香噴噴的牛~料理來囉!

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QQ廚房
QQ廚房 @cook_6164912
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縱橫職場20多年,為了陪伴孩子,讓孩子有個美好記憶的童年,選擇退職專心做家庭主婦,卻誤打誤撞進入了料理界成立了QQ廚房社團。我不是最優秀的料理人,但卻是孩子心中萬能的媽媽,做料理只想給孩子和家人,有更健康的選擇!歡迎加入QQ廚房https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
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留言 (2)

JIMMY麻
JIMMY麻 @cook_6830047
請問一下為什麼要加玉米粉???謝謝

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