醬燒牛肉片炒黃瓜丁

QQ廚房 @cook_6164912
我♥愛♥吃牛肉 ><
訣竅提示
牛肉片加入些太白粉,可以包覆它的嫩度口感,先略爆炒至五分熟度撈起,再炒其他食蔬後再次倒入鍋拌炒才不會炒的過老~
食後感想
醃過的肉片經過快炒,香氣四溢,加上香脆的小黃瓜搭配不油膩,美味的下飯菜!
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牛肉片加入些太白粉,可以包覆它的嫩度口感,先略爆炒至五分熟度撈起,再炒其他食蔬後再次倒入鍋拌炒才不會炒的過老~
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料理步驟
- 1
備料:將牛肉片以醃料稍微醃漬15分鐘
- 2
將蒜頭及紅蘿蔔片爆香
- 3
放入牛肉片快炒約5分熟起鍋
- 4
另外再快炒小黃瓜丁約莫30秒
- 5
接著再放入牛肉片均勻翻炒,放入少許醬油調味即可
- 6
香噴噴的牛~料理來囉!
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