【厚生廚房】椰汁咖哩蝦

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美味料理~豐富上桌!咖哩辛濃馥郁、椰奶的香醇~搭配口感帶Q勁的鮮蝦,風味真是一極棒喔!

厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/282

訣竅提示

調味、食材比例可依個人喜好增減!

食後感想

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【厚生廚房】椰汁咖哩蝦

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預備食材

30 分鐘
  1. 食材
  2. 草蝦 12隻
  3. 蒜頭 1小匙
  4. 香菜 1小匙
  5. 洋蔥 20克
  6. 1顆
  7. 辣椒 1小匙
  8. 1小匙
  9. 調味料
  10. 奶油 1大匙
  11. 1小匙
  12. 咖哩粉 2大匙
  13. 1大匙
  14. 椰奶 2大匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    辣椒、蒜頭、香菜洗淨切細,洋蔥去皮切丁。草蝦洗淨,剪鬚;蛋打散備用。

  2. 2

    熱鍋用奶油炒香蒜末,炒至金黃,加入辣椒末炒香後再加入洋蔥丁,炒出甜味。

  3. 3

    加入咖哩粉炒勻,再加入鮮蝦轉大火炒開,加入酒、糖拌勻後加少許水,略煮到蝦肉變白色。

  4. 4

    加入揶奶拌勻後倒入蛋液於鍋中略煮後,盛盤,放上少許香菜、辣椒末與椰奶即可。

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留言 (2)

佩佩
佩佩 @cook_6835361
想知道"調味料"中的"奶油"是哪一個牌子???謝謝~

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