某天看雜誌，看到這個食譜，見他頗簡單，抱著一試無妨的心態，將它煮了出來。味道卻是意想不到的好，有時簡單也可以很美味。

這次食譜的作法是參考一位澳洲廚師 Marion Grasby 的影片。 她利用平底鍋煎雞肉然後再以在肉上壓重物來讓雞肉即使是用平底鍋煎，卻有一種用烤的氣息。 很有趣吧，而且好吃又很簡單喔。#金廚23

看了NHK的今日料理節目也來試做看看～雞腿肉作的北京烤鴨！使用平底鍋把帶皮的雞腿肉煎的酥酥脆脆脆加上甜麵醬和蜂蜜調配的醬汁～吃起來就像北京烤鴨但是又帶有雞肉的軟嫩風味。原食譜是使用春捲皮來包裹,但不知道去哪裡買..突然靈光乍現～想說把吐司壓扁當做餅皮試試（也可能是一個想吃蜜汁火腿的淺意識提醒）總之是意外的好～吃！剩下的醬汁和雞肉鋪在飯上又變成美味丼料理！迫不及待分享給大家～歡迎光臨粉絲團^ ^：https://www.facebook.com/jmadetalk/?fref=ts詳解：http://jet8971258.pixnet.net/blog/post/447976877-超簡單！用雞腿肉就能做道地北京烤鴨 原食譜出處：http://www.kyounoryouri.jp/recipe/21513_食べれば北京ダック.html訣竅提示更多圖解歡迎連結部落格：http://jet8971258.pixnet.net/blog/post/447976877-超簡單！用雞腿肉就能做道地北京烤鴨歡迎光臨粉絲團^ ^：https://www.facebook.com/jmadetalk/?fref=ts

外皮酥脆，咬下去都是滿嘴肉汁～配一杯啤酒～將將好食後感想超級好吃　甜甜鹹鹹的～忍不住一口接一口

雞腿肉用印度香料（茴香、丁香、胡椒、山奈、月桂葉、肉桂...）醃製後用烤箱烤

#當季食材 這道菜的靈感來自於啤酒屋的燒烤，啤酒搭配烤肉串，要是結合起來，豈不是更美味！於是就有這道料理的產生！吃起來麥香的肉塊香甜而口感軟嫩！喜歡吃烤肉的朋友們不要錯過！

我最喜歡烤蔬果肉串有黃,紅椒肉串,蘋果肉串,鳳梨肉串.酸甜滋味跟雞腿肉好搭.再來瓶啤酒.....好幸福!

自己調的咖哩風味烤肉醬！不同以往的烤肉風味！咖哩香氣配著軟嫩的雞腿肉！下飯好吃～訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry

#全球烹飪 （第十九週 07/01-07/07 雞腿）#氣炸鍋料理用日本有名燒肉店的燒肉醬，醃製雞腿和雞翅，零廚藝也能成功烤出香噴噴美味的雞腿。

 #全食物

土雞腿肉較為厚實，經過去骨切丁後，串起來搭配無煙烤盤，易熟且多汁，在家也能享用燒烤料理。#雞肉料理

#好料日記