夏日爽口涼拌菜patr14~涼拌木耳
sandra宅在家的幸福料理 @sandra0123_8
木耳對人體是有許多益處的蔬食
也是烹飪美味料理的好食材
木耳無味道 無論用何種方式的烹調
都需用較多的醬汁去入味
夏季木耳的吃法 大多會用涼拌的方式
在這與大家分享這道不同調味方式的
涼拌木耳
訣竅提示
另一道涼拌醋溜黑木耳http://www.dodocook.com/recipe/52427
木耳不可川燙過久會失去脆度
調味的比例可依個人喜歡的口味自行增減
食後感想
開胃爽口無負擔的夏季涼拌佳餚
夏日爽口涼拌菜patr14~涼拌木耳
木耳對人體是有許多益處的蔬食
也是烹飪美味料理的好食材
木耳無味道 無論用何種方式的烹調
都需用較多的醬汁去入味
夏季木耳的吃法 大多會用涼拌的方式
在這與大家分享這道不同調味方式的
涼拌木耳
訣竅提示
另一道涼拌醋溜黑木耳http://www.dodocook.com/recipe/52427
木耳不可川燙過久會失去脆度
調味的比例可依個人喜歡的口味自行增減
食後感想
開胃爽口無負擔的夏季涼拌佳餚
料理步驟
- 1
新鮮木耳洗淨去蒂頭撕成小片狀 香菜 辣椒 備妥
- 2
水滾放入木耳川燙 待再次水滾後約2分鐘就可撈起
- 3
木耳撈起放入冰水冰鎮可以讓木耳保有脆度
- 4
冰鎮後瀝乾水份放入辣椒及調味料拌勻後再加入香菜 完成上桌
我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛sandra宅在家的幸福料理FB粉絲專頁https://www.facebook.com/sandra01238/
繼續閱讀 相似食譜
-
涼拌黑木耳~簡單好做夏日涼拌菜 涼拌黑木耳~簡單好做夏日涼拌菜
生木耳分量看起來雖多，但煮完會縮水，此份量約三盤，一次多做一些放冰箱可吃幾餐，當夏日小菜很方便喔!#Cookpad廚藝賞2019
-
夏日爽口涼拌菜part15~涼拌素雞 夏日爽口涼拌菜part15~涼拌素雞
在夏季取用 青蔥 嫰薑 香菜 辣椒來當配料用於烹調涼拌的料理 非常符合當令季節 介紹這道涼拌素雞在炎熱的夏天 完全不動到爐火簡易烹調的涼拌菜餚 訣竅提示放入調味料後再放入薑絲及香菜 可必免調味料的顏色讓薑絲及香菜變黑色影響視覺調味料及辛香料的量可以依各人喜好自行增減食後感想用大量的葱薑及香菜辛香菜拌入素雞冰涼入後食用夏日開胃爽口又美味的涼拌佳餚
-
夏日爽口涼拌菜part12~ 涼拌薑絲海帶 夏日爽口涼拌菜part12~ 涼拌薑絲海帶
海帶營養價值高又熱量低 含有豐富的膳食纖維最適合在夏天的簡易涼拌小菜用大量的嫩薑薑絲當配料及蒜頭辣椒來提味先放入冰箱冰存後食用 風味更加 訣竅提示調味請依各人喜愛的口味自行增減 食後感想夏日清爽無負擔的開胃小菜 -
夏日爽口涼拌菜Part16~ 涼拌綠花椰菜 夏日爽口涼拌菜Part16~ 涼拌綠花椰菜
綠花椰菜 被譽為高營養價值的蔬菜之一用汆燙的方式來調理 簡易又美味也可保留住蔬菜的營養精華很適合炎夏裡的美味蔬食料理 訣竅提示綠花椰菜勿汆燙過久 太軟會失去口感已用鹽水汆燙及加入鮮味炒手 可以不須再加入鹽巴調味比例可依自行的喜愛 自行調整 食後感想冰涼後食用 風味更佳夏日清爽 美味無負擔的蔬食輕食佳餚 -
夏日爽口涼拌菜part13~苦瓜沙拉 夏日爽口涼拌菜part13~苦瓜沙拉
苦瓜含有豐富的維他命C料理烹調上也能創造出多樣的豐富菜餚 在夏天時我喜愛將苦瓜用涼拌冰冰涼涼的美味 消暑又解熱的好菜色 訣竅提示苦瓜浸泡冰水可去除苦澀味也比較冰涼清脆 食後感想冰涼清脆爽口的苦瓜沙拉 -
涼拌黑木耳小黃瓜 / 香菜保存分享 涼拌黑木耳小黃瓜 / 香菜保存分享
#當季食材「黑木耳」無特殊味道對提升免疫力補充膠質都能有幫忙，「小黃瓜」低卡高纖對心血管健康及血糖控制也是好食材，濕熱的初夏兩個好食材，簡單涼拌就有好吃的涼拌開胃菜。
-
-
夏日涼拌小菜-涼拌豆乾絲 夏日涼拌小菜-涼拌豆乾絲
涼拌豆乾絲是Elaine喜歡吃的小菜之一 每次我若有到麵食店吃麵時 幾乎都會拿一盤來解饞 而外面麵食店賣的只夠我吃幾口就完食 在這之前卻都不曾自己動手做過 在自己動手前 Elaine參考Youtube多部影片 在拿捏屬於自己的味道 原以為會很繁瑣 其實一點兒也不會 比我想像的還來得簡單許多 因為~只要將食材備料好 水煮過 再加上自己想品嚐的味道及冰在冷藏一晚 即可品嚐
-
《 ☀️夏日必備廠🌿清爽涼拌菜～》 🍋微酸脆口 🍃涼拌雲耳🍄 《 ☀️夏日必備廠🌿清爽涼拌菜～》 🍋微酸脆口 🍃涼拌雲耳🍄
大熱天☀️中午吃不下飯嗎？夏天可以多做幾道❄️涼拌菜放在冰箱，省時又方便，可事先準備好，隨時想吃就可以吃，❄️冰冰涼涼、酸酸甜甜～好開胃哦！
-
夏日開胃涼拌菜🌿涼拌素雞(全素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣 夏日開胃涼拌菜🌿涼拌素雞(全素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣
鮮甜清脆的小黃瓜及木耳，搭配略有嚼勁的「滷素雞」，醬料鹹甜爽口的滋味，豐富的口感，滿足您的味蕾。在炎熱的天氣，做為開胃小菜最合適不過了！🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=cl11bcHBe9o
-
夏日炎炎無敵開胃菜~涼拌青木瓜絲!(影片教學) 夏日炎炎無敵開胃菜~涼拌青木瓜絲!(影片教學)
夏天必吃的涼拌青木瓜絲~高清影片:https://youtu.be/2oWtZ6kxtlo
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2093067
留言