秋葵 okra 又稱為羊角豆，口感脆嫩滑潤。維生素多、低脂肪、低熱量、無膽固醇、營養高。簡單方法，讓秋葵吃起來口感脆脆的配上蒜頭吃，好吃沒負擔

入秋正是秋葵好吃的時候，滑溜溜的口感，簡單的用蒜頭拌炒一下，就很好吃。

做涼拌菜的好處就是邊做邊試味，醬汁可依個人喜好調配，而且做法簡單，沒有烹飪基礎的朋友也能輕鬆上手。做了一個蒜香秋葵拌玉米筍。蒜的氣味雖然辛濃，但與醋和糖調和後能調和蒜的辛重味，拿來做涼拌菜的佐料是非常美味。醬汁拌入秋葵和玉米筍味道酸酸辣辣，又帶點清新爽脆的口感，不但開胃，而且秋葵和玉米筍的營養也很高。訣竅提示調好的蒜香涼拌汁也可以用來做涼拌黃瓜、茄子、肉絲、蔬菜等。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

夏天食譜

秋葵不要燙太久保持青綠是關鍵，蒜末和香菜梗與醬油的結合滋味是絕配，吃辣可以再切點小辣椒！#晚餐吃什麼

秋葵是好食物，助消化~顧腸胃還可防癌，降血脂！真是好處多多~挑小根點比較嫩！通常都是川燙即可，鮮嫩就很好吃~先用鹽巴將秋葵上面小絨毛去掉，口感會比較好~

現正秋葵盛產期.助消化 秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，幫助腸胃.保護肝臟 秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘所以多多吃秋葵.好處多多

#金廚獎

蒜香和風韭菜捲淡淡的蒜香 芝麻香 柴魚花香多種香氣相互融合 如果 你喜歡韭菜可以試試 這簡單又美味的 韭菜捲訣竅提示川燙時間不宜過長 韭菜變黑就不好吃也不好看囉韭菜變軟即可~撈起放涼唷更多製作細節及辣蘿蔔請連結至陳媽廚房http://tw.myblog.yahoo.com/bigdin-0810/article?mid=11250&prev=11258&next=11234&l=a&fid=21食後感想在夏天 很爽口的冰箱菜 一口一捲的小棒子 我蠻喜歡這樣的吃法 很方便這韭菜捲子 冰涼吃最優 所以可一次多捲一些冰起來 吃的時候調味就可以囉 當然趁新鮮品嚐最好囉

#蔬果上菜

還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)訣竅提示蛇瓜比較成熟就需要刨皮跟去種子~蛇瓜還嫩就不需要去皮跟去種子食後感想還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852