#清冰箱料理剩下幾顆蘑菇，剛好做了青醬，於是就誕生了這道菜！吃起來有點像烤蝸牛喔！

Toast With Basil Pesto And Mushrooms10分鍾！簡單早餐！不妨早起個10幾分鐘做個簡單的早餐吧！吃膩了飯食，就來份省時又美味的青醬蘑菇烤麵包！善用現成食材及簡單烹調方法，在短短時間就能準備美味早點！自己打青醬只要三分鐘！超級簡單又好吃！它是一種非常百搭的料理單品！只要一瓶青醬就可以享受簡單而美味的一餐！青醬具有獨特的香氣,不僅加在義大利麵好吃,加在麵包也很美味！麵包上抹上青醬鋪上純素芝士司放入烤箱烤約10分鐘至起司融化，青醬的清香，搭配烤的外酥裡嫰的麵包，真是好吃！讓人心情放鬆的休憩片刻，即使只是簡單的抹醬變化，也能豐富味蕾享受。自制青醬https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13409744-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%85%B0%E6%9E%9C%E9%9D%92%E9%86%AC%E8%98%91%E8%8F%87%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%A2%E5%BD%B1%E9%9F%B3?via=you_tab_my_recipes有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=BHoMdu96-5o

每次培根拿來爆香，炒磨菇片加些蒜苗，今天就用四季烤肉醬來試試看，烤熱的時候香爆了，一定要動手做做看!訣竅提示l 四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseasonl 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792l 使用四季醬品（四季燒烤醬）所展現的甘霞色色澤，蘑菇的原色並不討喜(除了漂白的磨菇)，擦了一層四季烤肉醬讓磨菇烤好色澤迷人呀~~食後感想烤肉醬適量刷上一層就好，培根本身就帶鹹，輕鬆的上桌囉!培根好香，磨菇好甜，好順口!!

上週末劉太太跟老公去好市多採買時，冰庫裡面正好有蘑菇界和牛-波特貝勒蘑菇❤️ 就帶了一盒回家當作早餐❤️由於劉太太家沒有調理機，所以會用手剁的方式做青醬，沒有調理機的小夥伴們都可以嘗試看看呦❤️這款青醬拿來抹半熟麵包也很好吃，也能當作義大利麵醬使用，非常方便❤️希望小夥伴們會喜歡❤️#春天烹飪趣

蔬食料理，美味健康

用烤箱處理過的菇類, 加上自製的松子青醬, 用熱拌方式,將兩者熱拌在一起,就是義式料理常見的松子青醬熱拌野菇,簡單美味就上桌！！ 自製青醬～https://www.youtube.com/watch?v=FIHPjSpTsCI FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 訣竅提示松子用150℃烤六分鐘或乾鍋乾烘一下！YouTube影音示範～https://www.youtube.com/watch?v=EoEaoOnm3-4 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/11/blog-post_13.html食後感想  鮮香好滋味！ 

現打的青醬塗抹在去骨雞腿排，放上蘑菇用培根捲起來，一切開整個好誘人～ 綠色的青醬帶來清新的口味，裡面的蘑菇烤過釋出水分，連同雞腿本身的肉汁，入口果然好多汁啊！！！歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/29891966＊ 送入烤箱烤的時候用錫箔紙蓋住烤盤，避免表面太焦而裡面沒熟。最後烤好時再把錫箔紙拿開，將表面做最後上色。＊ 因為這回要做成抹醬形式，橄欖油不需放太多，先放少一點開始打，然後慢慢增加到適合的稠度。食後感想秒殺的配菜！

#氣炸鍋#肉醬罐頭#焗烤#蘑菇影音食譜：https://youtu.be/VAkBUvvbQog今天來分享氣炸鍋料理，做法超簡單, 只要把所有食材混合在一起，氣炸或烤箱烘烤就能完成利用市售肉醬罐頭，也不用過多調味，就能超級美味

訣竅提示鮮奶油煮太久會油水分離，青醬會變黑，都是熄火前再加入熱拌即可食後感想常備著青醬白醬在冰箱，肚子餓時即可很快速的準備一餐

想吃焗烤就找了家裡冰箱的食材來做 覺得好吃😋

天氣熱，吃不下，簡簡單單的烤豆腐加上特調青醬，也是盛夏很好的開胃小品 。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

 正統的義式燉飯，是用生米慢慢炒、慢慢燉煮到熟，需多花點時間與耐性。 食譜最後的【訣竅提示】，我還是有提供用一般白米來做燉飯的方式，除了操作時間比較快以外，口感也儘量和義大利米做出來的燉飯不會相差太多。 訣竅提示 ★青醬不適合高溫久炒，因為容易變色、味道會改變、香氣會流失，所以在起鍋前再放入即可，或是熄火後再拌入青醬。★青醬和雞肉、海鮮很搭，此道菜的雞肉也可以替換成蝦子、蛤蜊或其他海鮮。★蘑菇不要泡在水裡洗，因為蘑菇容易吸水，含水量太多，入鍋炒之後容易生很多水。蘑菇只要在水龍頭下快速沖洗一下就好，且沖洗過後的蘑菇也要儘快入鍋烹調，千萬不要久放於室溫下，否則容易腐敗壞掉。★正統的義式燉飯，是用生米慢慢炒、慢慢燉煮到熟，需多花點時間與耐性。若想節省時間，也可用煮好的白飯下去炒，但建議是已放入冷凍庫冰凍過後的白飯（煮之前先拿到冷藏室退冰，入鍋前先將白飯剝散後再入鍋），因為冷凍後的白飯已去除多餘的水分，這樣煮起來的燉飯比較好吃，就跟炒飯要用隔夜飯的道理一樣。若使用剛煮好的白飯來操做，這樣最後完成的燉飯會太濕、太軟。★義大利燉飯使用的義大利米是不用洗的，這樣煮起來才會稠稠的，若不放心還是可以快速過一下水，並且瀝乾水分；若使用台灣的米，建議還是要清洗一下，以防農藥殘留問題。★米和高湯的比例，我試過1：3和1：4，兩者皆可，米都會熟。★高湯種類不限（但義大利傳統燉飯最常使用雞高湯），可用蔬菜高湯、海鮮高湯、牛或豬骨高湯等皆可，可依自己喜好或當天烹調的材料來決定。★高湯需要是熱的，這樣加入燉飯時，才不會讓鍋裡的溫度下降。★煮好的燉飯還帶有稀稠的醬汁，此時熄火，再加入奶油和起司粉拌勻，可以增加燉飯的濃稠度及香氣。★白酒沒有品牌上的限制，只要是不甜的白酒即可。★燉飯裡加入白酒可以增加燉飯的果香氣，若家裡沒有白酒也可以省略。★完美濃稠度的燉飯盛放在平底餐盤上會定型，但不會流出多餘的湯汁，搖晃時也可以流動。如果燉飯在平盤上可以堆高擺設，這表示燉飯烹煮失敗。★高湯和起司粉本身就有鹹度，所以食譜中我就沒有再用鹽巴調味，若口味較重的人，可以再自行斟酌使用。