濃情化不開~愛心南瓜濃湯

【貓尋‧ 味自慢】
【貓尋‧ 味自慢】 @cook_6815720

誰說只有情人節才能耍浪漫呢?
南瓜愛心濃湯,只要20分鐘和冰箱現有的簡單食材,就可以讓晚餐看起來超耍心機的啦!

訣竅提示

1.上桌前也可灑上義式綜合香料,更具地中海風味
2.南瓜湯煮好後避免再度加熱,此舉會導致油水分離
3. 吐司勿烤太乾,為保有外酥內軟的口感,烤到表面上色即可

濃情化不開~愛心南瓜濃湯

誰說只有情人節才能耍浪漫呢?
南瓜愛心濃湯,只要20分鐘和冰箱現有的簡單食材,就可以讓晚餐看起來超耍心機的啦!

訣竅提示

1.上桌前也可灑上義式綜合香料,更具地中海風味
2.南瓜湯煮好後避免再度加熱,此舉會導致油水分離
3. 吐司勿烤太乾,為保有外酥內軟的口感,烤到表面上色即可

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預備食材

20 分鐘
  1. 食材
  2. 南瓜
  3. 土司麵包
  4. 調味料
  5. 視南瓜甜度調整
  6. 視南瓜甜度調整
  7. 奶油
  8. 鮮奶油
  9. 鮮奶

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    將南瓜切小塊,以奶油炒香

  2. 2

    再放入鮮奶油,水和鮮奶慢慢攪勻,濃稠度視喜好自行調整

  3. 3

    熄火後等溫度涼一些,用攪拌棒打勻,並加入適量的糖和鹽

  4. 4

    在南瓜湯上滴四滴鮮奶油,用牙籤畫出連續愛心形狀,最後把烤好的吐司放入湯中即完成囉!

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留言 (3)

Alice Peng
Alice Peng @cook_5422133
貓尋你快加我FB啦!!
https://www.facebook.com/alsnoo還有這篇開站序
http://dodocook.blogspot.tw/2011/09/blog-post.html

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