高麗菜/紅蘿蔔/洋蔥切絲，蔥/辣椒切段，蒜頭切末備用，羊肉用米酒/些許沙茶醬/胡椒粉/玉米粉抓醃備用

取些許油先爆香蔥白/洋蔥/紅蘿蔔絲/蒜末

放入高麗菜拌炒，接著放進沙茶醬/醬油/糖，再加適量的水或高湯將蔬菜甜度煮出來，另取滾水鍋放入鹽巴與油，下麵煮

蔬菜甜味煮出來後，調整一下鹹度，再放入羊肉

待羊肉煮到半熟後，放入麵條拌炒，再放入蔥綠與辣椒

起鍋前撒點胡椒粉與幾滴香油，即可起鍋享用