【食譜】日式薑汁燒肉，瞬間秒殺你家的飯鍋！
Inspire @cook_6827522
其實，今天本來是很想來一份惡魔晚餐的。
可能是生理期快來的關係，特別特別想吃高油高糖的食物。
買完菜在回家的路上，經過了麥當勞的門口，外頭張貼著薯條漢堡的海報，連霜淇淋都在做特價
差那麼0.5公分理智線就斷了。
還好，我還是抓緊手中的豬肉片安全的逃回來了。
部落格版本：
http://candynulive.com/archives/1388
【食譜】日式薑汁燒肉，瞬間秒殺你家的飯鍋！
其實，今天本來是很想來一份惡魔晚餐的。
可能是生理期快來的關係，特別特別想吃高油高糖的食物。
買完菜在回家的路上，經過了麥當勞的門口，外頭張貼著薯條漢堡的海報，連霜淇淋都在做特價
差那麼0.5公分理智線就斷了。
還好，我還是抓緊手中的豬肉片安全的逃回來了。
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料理步驟
- 1
將太白粉撒在豬肉片上，搓揉肉片使粉末均勻附著備用。 薑磨成泥，置於容器中備用。
- 2
將全部調味料加入剛剛放置薑泥的容器中，均勻攪拌備用。
- 3
洋蔥切成細絲狀，放入鍋中加入一大匙美奶滋以中小火持續拌炒至洋蔥呈現透明狀。（約3-5分鐘）
- 4
加入豬肉片稍微拌炒。
- 5
豬肉呈現半熟狀態時，加入剛剛調好的醬汁並稍微攪拌。 接著蓋上鍋蓋，以中小火持續加熱約3-5分鐘。
- 6
打開鍋蓋，稍微攪拌讓酒精全部揮發後即可熄火。（約2-3分鐘） 最後撒上白芝麻，完成！
- 7
薑汁豬肉果然是白飯的終極殺手。 醬汁裹在米粒上，讓人不停的一口接一口。 也可以再加上一點七味粉，讓味道有更多層次喔！
相似食譜
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GF料理#月見薑汁燒肉丼飯 GF料理#月見薑汁燒肉丼飯
與 c2食光 合作 #燒肉丼———————————————————影片連結🔗https://youtu.be/tFZ2Yqyt3Io———————————————————食譜示範：Syou（しょう）老師粉絲專頁：https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/———————————————————🎯 大量的洋蔥是這道菜的必備之一哦！‼️ #洋蔥 可是蔬菜界的萬能俠‼️ 可以 #改善便秘 #助消化 #降血壓‼️ 如果不喜歡吃太油，可以將五花豬改成梅花豬哦！#亞洲料理
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10分鐘美味上桌-薑汁燒肉蓋飯by戀戀家 10分鐘美味上桌-薑汁燒肉蓋飯by戀戀家
在熱呼呼的白飯蓋上充滿東瀛風味的燒肉片，美味的醬汁自然流洩在白飯上，連白飯都變得美味，不囉唆，10分鐘內快速完成!!喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome
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![[燒肉] 薑汁燒肉佐薑黃飯 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/8dabbb6d8fa63c53442cda6ebfa46981/240x320cq80/photo.jpg)
[燒肉] 薑汁燒肉佐薑黃飯 [燒肉] 薑汁燒肉佐薑黃飯
讓燒肉多點異國風味的ㄧ餐！(三人份)訣竅提示1. 肉片要薄，才易熟。2. 薑黃粉，我在主婦聯盟買，是很好的有機薑黃粉。一般食品材料行或中藥行也有，量販店可能有的有，有的沒賣，要找找看。不是咖哩粉喔！咖哩粉除薑黃粉還含有其他香料。食後感想整體是容易煮的晚餐，對忙碌的上班媽媽是很快的菜色！
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薑汁燒肉 生姜焼き - 野永喜三夫的極簡和食 薑汁燒肉 生姜焼き - 野永喜三夫的極簡和食
重口味又下飯的薑汁燒肉，是學生和藍領最愛的庶民美食之一。野永老師的食譜，以步驟簡單，食材易取得，又能保持美味著稱。有興趣的人，請務必到YT上看看野永老師的影片。https://youtu.be/elwH9LjgRHk§ 原食譜在起鍋後，是與高麗菜絲和小番茄一起擺盤，但我不太喜歡高麗菜絲的生味。§ めんつゆ(麺汁、和風醬油露)算是很常見的醬油類調味料，全聯就買的到，也不貴。鹹味外帶一點甜味、鮮味，非常萬用。§ 原食譜中使用的めんつゆ是「2倍濃縮」6大匙再加上3大匙水稀釋，等於是2×6/9=1.33倍濃縮/9大匙的量。沒有標幾倍的產品，先當作「1倍濃縮」用再來調整。§ 由於日本料理食譜普遍味道較重，我的做法是「1倍濃縮」7大匙加水2大匙。§ 原食譜沒有蓋鍋蓋，但我想把洋蔥煮的爛一點，所以有蓋。§ 原食譜收汁到底部幾乎沒有醬汁，我喜歡留一點澆鹹。#快煮鍋
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