珍珠糖泡芙
男人廚房1+1 @colin_chen
我最喜歡它蓬鬆的感覺還有珍珠糖咬下的口感，酥脆中帶有Q的咬勁，微甜不膩，重點是作法還很簡單！聽起來是不是很誘人，讓我們快點看下去吧。
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我的新書『在家吃台菜』：
https://goo.gl/bUlH6P
珍珠糖泡芙
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料理步驟
- 1
首先將奶油、牛奶、糖、鹽倒入鍋中，直到牛奶煮滾且糖、鹽融化後關火。
- 2
再來迅速將低筋麵粉拌入，攪拌至麵團沒有粉塊後放涼備用。
- 3
接著分次的將蛋液加入麵糊中並且攪拌均勻。
- 4
最後將麵糊倒入擠花袋中並在烤盤上擠出你要的大小後，均勻的灑上珍珠糖，再來放入預熱好的烤箱中，用200度烤約20分鐘就完成了。
- 5
Tips:1. 灑上珍珠糖後可以用手稍微壓一下糖粒，這樣可以增加珍珠糖附著在泡芙上的著力點。 2. 加入蛋液前記得確認麵團已經降溫，以免蛋液變成蛋花喔。
相似食譜
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好酥脆「珍珠糖泡芙」好吃到停不下來。 好酥脆「珍珠糖泡芙」好吃到停不下來。
「珍珠糖泡芙」步驟與材料都很簡單也非常好上手，酥脆口感一出爐就讓孩子們吃不停 ♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig
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3分鐘快速的美味甜點~香蕉珍珠糖 3分鐘快速的美味甜點~香蕉珍珠糖
3分鐘快速的美味甜點~香蕉珍珠糖,哇!這道甜點除了超簡單外,香蕉變得超性感的直接切片後灑上黃豆粉及珍珠糖,特別的口感讓人忍不住一口接一口唷!食後感想3分鐘快速的美味甜點~香蕉珍珠糖,哇!這道甜點除了超簡單外,香蕉變得超性感的直接切片後灑上黃豆粉及珍珠糖,特別的口感讓人忍不住一口接一口唷!
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