影音食譜連結：https://youtu.be/7irxhp76lRo回憶起小時候，阿嬤家的冰箱，總會備著鯖魚罐頭、五花肉、和麵條....只要回阿嬤家，隨時都會煮上一鍋...阿嬤的古早味茄汁鯖魚風味麵⋯⋯真是令人懷念

#營養煮

今日要分享從 Candice (凱蒂絲) 的奶奶手中傳承下來的這道古早味湯麵。食譜如下：更多食譜請搜尋粉絲團：Ｃａｎｄｉｃｅ。美味簡單煮

這個家常麵是小時候的味道，以前最多是煮麵的版本，這次改成煮個麵線！難以想像平凡無奇的鯖魚罐頭，竟然能煮出這般好滋味，偶爾想起這個味道就會煮來吃，而且料理起來非常方便，也不用特別準備什麼食材，只要有罐頭，其他的看冰箱有什麼就加什麼！

茄汁鯖魚罐頭加上道地台南「關廟麵」，香Q滑嫩口感超「唰嘴」，簡單就能煮出樸實家常味！

詳細內容至自個人部落格 :https://desertcountrylife.blogspot.com/2023/08/blog-post.html想起小時候假日媽媽，偶爾會在假日煮一個很好吃的麵，長大了才發現這道麵食料理如此的簡單，簡單的製作只需要幾的罐頭、雞蛋、麵就可以完成了，雖然這樣不及媽媽煮的豐盛，有的各式的火鍋料魚餃、燕餃、貢丸...等，但也湯頭及麵的味道算是完美的復刻了~💪

懶得煮一桌菜嗎~試試茄汁鯖魚罐頭湯麵的魅力吧~訣竅提示蛋包遇醋會自己慢慢凝結

一般煮麵時大多會選擇豬肉或是牛肉罐頭來作為配料，其實茄汁鯖魚罐頭也是不錯的選擇；簡單搭配青菜，起鍋前淋上蛋汁，灑上蔥花，就是一鍋簡單迅速而且好吃的茄汁鯖魚麵。訣竅提示※ 麵條也可以另外起鍋燙熟，盛到碗中，然後再加入煮好的湯汁；或是全部直接加入到湯汁的鍋中。※ 料理時也可以加入少許肉絲，以及蛤蠣、蚵仔、透抽(花枝)、魚丸與蝦子..等等家裡冰箱內現有的食材，滋味會更棒。

番茄與鯖魚非常對味，搭配義大利麵超好吃！#營養健康吃

小的時候~如果媽媽沒有空煮飯或是颱風來的時候~很少下廚的爸爸就會煮這道他的"拿手菜"，魚罐頭當底~冰箱裡有什麼就加什麼~但一定會有韭菜和貢丸~好像爸爸只認識這二個菜似的~^^爸爸很酷~麵都不先燙過的~完完全全的是一鍋到底啊~一大鍋的麵吃起來會有勾薄芡的感覺~很奇怪的是~爸爸這樣煮的一鍋麵~都不會剩下~不知道為什麼吃起來 就是特別的美味~颱風好像又要來了~中秋節也快到了~特別想念這一味~想念在中秋週後仙逝的爸爸..............................訣竅提示甲. 活動網址 http://dodocook.com/campaign/noodle 乙. 使用好勁道麵條心得 : 好勁道日月雞麵~麵條 Q滑帶勁~最適合煮這種大鍋麵~久了也不容易糊掉~mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675食後感想小的時候~如果媽媽沒有空煮飯或是颱風來的時候~很少下廚的爸爸就會煮這道他的"拿手菜"，魚罐頭當底~冰箱裡有什麼就加什麼~但一定會有韭菜和貢丸~好像爸爸只認識這二個菜似的~^^爸爸很酷~麵都不先燙過的~完完全全的是一鍋到底啊~一大鍋的麵吃起來會有勾薄芡的感覺~很奇怪的是~爸爸這樣煮的一鍋麵~都不會剩下~不知道為什麼吃起來 就是特別的美味~颱風好像又要來了~中秋節也快到了~特別想念這一味~想念在中秋週後仙逝的爸爸..............................

#好料日記很隨意的煮,冰箱剛好有什麼就加什麼,有的人還會加肉片,但是我就只想家蔬菜,這樣鯖魚味道會重一點,所以我就只有加蔬菜

#金廚獎懶懶的…不想出門吃，消滅普渡拜拜的祭品魚罐頭，變妝秀…美味好吃…😋😋😋