鮮翠泡桃

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
【鮮脆泡桃】
桃子的季節,醃漬一些酸甜開胃脆甜的桃子
冰涼後吃,爽脆消暑.
影音食譜: https://youtube.com/shorts/6CEUG7RH7oo
料理步驟
- 1
食材
- 2
❶桃子清水洗淨,再用適量鹽巴搓洗去除表皮細毛後,用涼開水沖洗乾淨
❷300毫升水+150克冰糖+5顆話梅,煮沸至冰糖溶解後放涼 - 3
❸再將放涼的糖水來浸泡桃子,冷藏浸泡至少6小時即可
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