鮮翠泡桃

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浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

【鮮脆泡桃】
桃子的季節,醃漬一些酸甜開胃脆甜的桃子
冰涼後吃,爽脆消暑.

影音食譜: https://youtube.com/shorts/6CEUG7RH7oo

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預備食材

  1. 桃子600克
  2. 水300毫升
  3. 冰糖150克
  4. 話梅5顆
  5. 鹽巴適量

料理步驟

  1. 1

    食材

  2. 2

    ❶桃子清水洗淨,再用適量鹽巴搓洗去除表皮細毛後,用涼開水沖洗乾淨
    ❷300毫升水+150克冰糖+5顆話梅,煮沸至冰糖溶解後放涼

  3. 3

    ❸再將放涼的糖水來浸泡桃子,冷藏浸泡至少6小時即可

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食譜作者

浦維老師的料理廚房
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高雄市, 高雄市, 中华民国
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