洋蔥菇菇燒肉
利用薄五花肉片與洋蔥及鴻喜菇先拌炒，再以蠔油"調味，做法簡單又快速，完成品鮮嫩、清甜、多汁，非常美味，很下飯喔!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
#全球烹飪
活動日期：4/29 - 5/5
📢 活動方式：在 5 組「含鋅食物」中選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。
你可以將 2 種食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在 2 篇食譜中。
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🦐 甲殼類：蝦、蟹、牡蠣/生蠔/蚵
🥩 紅肉類：牛肉、豬肉、羊肉
🫘 豆類：鷹嘴豆、黑豆、黃豆、扁豆
🍄 蔬菜類：乾香菇、乾木耳、乾海帶芽
🥜 堅果與種子類：南瓜子、腰果、杏仁、芝麻、亞麻籽、奇亞籽、葵瓜子/葵花籽
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🍄 蔬菜類：乾香菇、乾木耳、乾海帶芽
🥜 堅果與種子類：南瓜子、腰果、杏仁、芝麻、亞麻籽、奇亞籽、葵瓜子/葵花籽
料理步驟
- 1
準備食材，清理與清洗之。
- 2
洋蔥切塊狀，青蔥切斜段，肉片切段，鴻喜菇去蒂撥撕開。
- 3
起鍋，放入1大匙油，開小火，放入蔥白與洋蔥炒出香氣。
- 4
再放入鴻喜菇炒出菇香。
- 5
再放入豬五花肉片，將其拌炒至轉為白色。
- 6
加入蠔油拌勻。
- 7
加入水燒煮至收汁8分乾。
- 8
再加入蔥綠與黑胡椒粒拌勻，蔥轉綠即可關火。
- 9
起鍋盛盤，美味上桌。
Cooksnap
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