香菜黑木耳拌炒干絲

Sheryl
Sheryl @SherylChen79

涼拌菜改成熱炒,沒吃完放冰箱,隔日當涼菜吃。

香菜黑木耳拌炒干絲

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涼拌菜改成熱炒,沒吃完放冰箱,隔日當涼菜吃。

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預備食材

15分
五人
  1. 干絲30元
  2. 黑木耳四朵
  3. 紅辣椒一根
  4. 香菜兩株
  5. 適量蒜末
  6. 鹽 糖 香油適量

料理步驟

15分
  1. 1

    干絲先用熱水川燙,瀝乾備用。木耳切絲,辣椒去籽切絲。香菜切末。

  2. 2

    起油鍋爆香蒜末,倒入黑木耳翻炒,放入干絲與辣椒絲,適量醬油調味,加少許水,維持濕潤度,干絲才不會黏鍋,水滾試味道,適量鹽糖調整味道。起鍋前撒上香菜末與適量香油翻拌均勻。

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