料理步驟
- 1
麵粉加水揉成團後蓋上保鮮膜醒20分鐘。
註:這個比例的麵團偏濕,需要手粉邊整形,或是減少水量,使用150克-200克的水揉麵。 - 2
醒麵時調芝麻醬,黑糖過篩後與芝麻醬拌勻備用。
- 3
將醒好的麵團擀圓,鋪上黑糖芝麻醬。
- 4
從圓心切一道切痕,沿著圓心將麵團捲起。
- 5
立成錐狀後從上往下壓扁,蓋上保鮮膜再醒20分鐘。
- 6
將醒好的麵團擀成圓餅,鍋底刷上一層薄薄的油,熱鍋冷油將擀好的餅下鍋煎,並在餅的表面刷上一層薄油防止表面麵團變乾。
- 7
以小火煎約5分鐘後翻面再煎5分鐘,接著再翻面煎3分鐘,兩面都煎兩回,視火侯大小及上色程度增減時間。
- 8
起鍋切成適口大小。
- 9
酥脆的千層芝麻甜餅就完成囉!
相似食譜
-
黑芝麻醬餅乾—冰箱小西點 黑芝麻醬餅乾—冰箱小西點
因為傻咪喜歡黑芝麻,加上九十歲的太上皇牙口沒有年輕人好,所以我做了這款營養又酥鬆的餅乾。無糖的黑芝麻醬也是自己用調理機打的,這款餅乾沒脆度,很適合老人家食用。💖何謂冰箱小西點?餅乾麵糰整型完成後,放入冰箱冷凍庫冷凍,要烤時從冰箱取出直接冷凍切片烘烤,不必退冰。💖利用烘焙紙、保鮮膜或鍚箔紙的空盒來幫餅乾整型,比木製餅乾盒更好用哦!每一條約可以放入680~720克左右的麵糰。💖喜歡安安的分享,歡迎您申請加入【懶人烘焙布作分享】FB社團,有緣的話一起學習,介紹人請記得填林安安或美腿安,感謝您。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動,喜歡默默學習的朋友,歡迎按讚+設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷!https://www.facebook.com/sunbird01/ 林安安 -
甜品篇|兒時甜湯丸 蔗糖芝麻醬 《團團圓圓》(附影片) 甜品篇|兒時甜湯丸 蔗糖芝麻醬 《團團圓圓》(附影片)
新年, 中秋, 元宵., 結婚...每一個的喜慶節日, 湯圓總是出現在菜桌上.湯圓, 團團圓圓.周必大的一首《元宵煮浮圓子》:今夕是何夕,團圓事事同。湯官尋歸味,灶婢詫新功。星爛烏雲里,珠浮濁水中。歲時編雜詠,附此說家風。不宜 :老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、膽囊炎患者以及胃腸道功能比較弱的人。請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://bit.ly/2LdbP7kYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #家庭湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #純素 #素食 #甜品 #甜點 #甜品教學 #甜點教學 #簡易甜品 #簡易甜點 #中式甜品 #中式甜點 #Small_House_Cooking #蝸煮 蝸煮 Small House Cooking -
可愛的「果醬餅乾」令人喜歡的酸甜味~ 可愛的「果醬餅乾」令人喜歡的酸甜味~
有趣又可愛的「果醬餅乾」討喜的果醬瓶外型、吃起來酥脆奶香又不膩~Popo小日子FB:https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG:https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured Popo小日子 -
甜豉油、芝麻醬(港式腸粉淋醬) 甜豉油、芝麻醬(港式腸粉淋醬)
淋醬吃多少做多少,新鮮又安心!😋腸粉食譜可參考⬇️https://cookpad.wasmer.app/tw/r/17245280 棠棠
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/22584144
留言