黑芝麻醬餅
料理步驟
- 1
準備食材
粉類:中筋麵粉、糯米粉、鹽、金益胡麻油。熱水、冷水。
內餡:金益黑芝麻醬、細砂糖。 - 2
餅皮麵團
將麵糰材料放入麵包機內,水的部分,先放熱水再加冷水。
麵團成團後取出,放入抹油的容器內,加蓋鬆弛30分鐘。 - 3
內餡
將細砂糖與黑芝麻醬均勻混合。 - 4
餅皮
將麵糰分切為二。
分別擀成長方形薄餅皮。 - 5
塗餡、成形
將黑芝麻醬餡塗抹在餅皮中央。
摺疊餅皮,包住內餡。 - 6
煎餅
將餅放入平底鍋中,以中小火煎好一面,再翻面煎另一面,直到呈現金黃色。 - 7
充滿芝麻香氣的餅。
相似食譜
-
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