韓國麵包

Viki自由揮灑kitchen
Viki自由揮灑kitchen @Viki227
Tainan

感謝cookpad這次讓我體驗這麼好的產品,之前也常常買金弘的產品,所以這回料理起來有種熟悉感也更得心應手

韓國麵包不是第一次做了,但這次改變了做法,以往都是加黑芝麻粒,這次加入金弘黑芝麻醬及黑芝麻粒,在分麵團時就有濃濃的黑芝麻香氣了

#金弘黑芝麻醬

韓國麵包

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感謝cookpad這次讓我體驗這麼好的產品,之前也常常買金弘的產品,所以這回料理起來有種熟悉感也更得心應手

韓國麵包不是第一次做了,但這次改變了做法,以往都是加黑芝麻粒,這次加入金弘黑芝麻醬及黑芝麻粒,在分麵團時就有濃濃的黑芝麻香氣了

#金弘黑芝麻醬

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預備食材

80分鐘
12份
  1. 韓國預拌粉 220克
  2. 高筋麵粉 30克
  3. 金弘黑芝麻醬 20克
  4. 黑芝麻粉 10克
  5. 無鹽奶油植物油 45克
  6. 雞蛋 1顆
  7. 醬油 5克
  8. 牛奶 90克

料理步驟

80分鐘
  1. 1

    全部食材在這裡

  2. 2

    無鹽奶油融化(或植物油),粉類混合均勻。
    全部材料放入攪拌機(或麵包機)打5分。

  3. 3

    完成後蓋上保鮮膜醒10分。

  4. 4

    分成12等份,每份約40克,放入烤箱發酵10分。
    在分麵團時,黑芝麻真的好香,香氣十足

  5. 5

    預熱170度,烤5分,打開噴水10幾次

  6. 6

    再烤5分,打開噴水10幾次

  7. 7

    溫度改160度,烤40-45分直到烤乾(一定要烤乾,不然會回縮)

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Tainan
熱愛料理。烘焙的我..在自己的廚房小天地自由揮灑..變出一道道餐點來...食物就像魔法石,而我就是魔法師,只要我施展魔法,就能賦予食物新生命,也為家人的健康把關!
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