今天買了好多蘋果 搭配冰箱裏的紅蘿蔔

🥕巧用微波爐爆香免開火🥕話說我原本是打算把油燒熱來個油潑大蒜製造熱炒風沙拉醬，但懶癌上身不想開火決定改用微波爐，效果也是香噴噴👃蔬菜的部分使用紅蘿蔔取代要一片一片洗的葉菜，用刨刀刨成緞帶狀，好看之餘也更好入口，吃起來酸甜入味，咖滋咖滋超刷嘴😋⬇︎歡迎追蹤，一起玩味好食光⬇︎https://www.facebook.com/kokofoundit/

最近很喜歡把紅蘿蔔當作攝取纖維的來源，比起葉菜類價格相對便宜和穩定，保存時間也較長。雖然紅蘿蔔煮熟後營養素比較容易攝取，但涼拌作為沙拉食用也是相當好吃~訣竅提示※香料可以隨個人喜好加，若有新鮮的香草直接切碎加入更好!※可以加檸檬汁或醋來襯托紅蘿蔔的甜食後感想蜂蜜讓紅蘿蔔看起來更有色澤，也可以緩和紅蘿蔔的生味喔!撒上自己喜歡的香料，就是一道簡單又好吃的沙拉~

小時候討厭紅蘿蔔不管什麼菜色只要有紅蘿蔔出現就會被我列入拒吃清單但也不知道從甚麼時候開始我開始吃起紅蘿蔔而且吃得津津有味人生沒有絕對就像我曾嘴硬說絕對不會做瑜珈這種沒強度的運動現在墊子上的練習卻成了日常生活裡的一部分

紅蘿蔔中富含B-胡蘿蔔素

陪著老爺四處跑，國內流浪之後又接著海外流浪，仔細算算，我似乎已經差不多有兩個禮拜沒開伙了，距離這次海外流浪，上一次出國旅遊已是兩年前的事，記得那次回來後，娘家媽媽問了我一句，還記得刀要怎麼拿嗎？這回時間更長，我說，都快忘了刀要怎麼拿了。 因為出門太多天，阿咪出現的抗議的舉動，似乎是要引起注意，於是故意隨地大小便，搞得婆婆都快要受不了，我們還沒回家便傳LINE來告狀。不過抗議的不只有阿咪，我的白金鍋也是如此，生鏽便是它擺給我的臉色，好在黑頂有20年保固，所以直接送回公司，可以免去刷鍋的辛勞。 先前看了「旅行中的餐桌」這本書，我根據著作者的描述，做了這道胡蘿蔔沙拉，對於喜愛胡蘿蔔的人來說，可說是一道既清爽又健康的料理，不過如果是天生就討厭胡蘿蔔，或是沒那麼喜歡胡蘿蔔的話，建議別嘗試，乖乖吃胡蘿蔔炒蛋就好。買了色彩繽紛的胡蘿蔔，有常見的橘紅色，以及少見的黃色、米黃色、紫色，紫色的天然色素會將其他淺色的胡蘿蔔染色，所以我就不將它一起做成沙拉了。這道料理的調味很簡單，亦可以依照個人喜好增減酸度，我愛檸檬帶有香氣的酸味，若是臨時發現沒有檸檬，換成其他醋也是可以的喔！訣竅提示※紅蘿蔔切粗絲較有口感，切細絲則易入味；酸度亦可隨自己喜好調整。※可用黑胡椒粒取代綜合胡椒粒，但是後者較香；亦可全用同色胡蘿蔔料理。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/

#全球烹飪 #馬鈴薯紅蘿蔔馬鈴薯沙拉當前菜、當主食都適合，加入喜歡的佐料，營養滿分！

#金廚獎

#金廚獎 #蛋奶素 #馬鈴薯料理 #夏日食譜 #親子料理 #素食 小時候跟媽媽一起搓薯泥的回憶

#好料日記

高纖（馬鈴薯與豇豆）、護眼（紅蘿蔔）、優質蛋白質（雞蛋與鮪魚）且有益心血管（初榨橄欖油）的荷包友善沙拉～✌🏼

看了網路上雜七雜八點食譜 自己發想的，調味料可以替換成美乃滋也很好吃哦！😳馬鈴薯可能要蒸個兩次比較好壓成泥～廚友試試給個反饋～(*☻-☻*)