南瓜馬鈴薯泥佐。紅蘿蔔小黃瓜玉米粒蛋沙拉吐司🍞

這不是黑暗料理 @fjj_ui94
看了網路上雜七雜八點食譜 自己發想的,調味料可以替換成美乃滋也很好吃哦!😳馬鈴薯可能要蒸個兩次比較好壓成泥~廚友試試給個反饋~(*☻-☻*)
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料理步驟
- 1
馬鈴薯切塊 約3公分
- 2
紅蘿蔔🥕切丁約0.8公分立方體
- 3
小黃瓜切片
- 4
把馬鈴薯塊、紅蘿蔔、整顆小南瓜、白煮蛋下去電鍋蒸。太多要分兩次,或直接滾水煮熟。
- 5
小黃瓜加1/3小匙鹽拌勻,放冰箱靜置。
- 6
蒸的東西好了之後,把小南瓜剖半、挖籽切塊(沒有蒸的話切不下去)
- 7
馬鈴薯分一半用大湯匙壓成泥(取決於你喜歡的口感,顆粒感重一點或少一點),加入水煮蛋用大湯匙搗碎混合進來。
- 8
加入橄欖油、調味料拌勻
- 9
加入其他顆粒狀的料(紅蘿蔔、玉米、南瓜、塊狀馬鈴薯,一次加一些慢慢拌勻
- 10
小黃瓜冰箱取出瀝乾水份後,小心拌入沙拉
- 11
混合好後可以放入冰箱冷藏,隔天配吐司麵包吃。
Cooksnap
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