南瓜馬鈴薯泥佐。紅蘿蔔小黃瓜玉米粒蛋沙拉吐司🍞

這不是黑暗料理
這不是黑暗料理 @fjj_ui94

看了網路上雜七雜八點食譜 自己發想的,調味料可以替換成美乃滋也很好吃哦!😳馬鈴薯可能要蒸個兩次比較好壓成泥~廚友試試給個反饋~(*☻-☻*)

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預備食材

30分鐘
2 -3人份
  1. 南瓜 半顆
  2. 馬鈴薯🥔一大顆
  3. 🥒一根
  4. 紅蘿蔔1/5-1/4根
  5. 橄欖油4大湯匙
  6. 白胡椒 適量
  7. 黑胡椒粉適量
  8. 水煮蛋1-2顆
  9. 吐司或你喜歡的配料
  10. 鹽巴
  11. 玉米罐頭適量
  12. 葡萄乾鳳梨罐頭適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    馬鈴薯切塊 約3公分

  2. 2

    紅蘿蔔🥕切丁約0.8公分立方體

  3. 3

    小黃瓜切片

  4. 4

    把馬鈴薯塊、紅蘿蔔、整顆小南瓜、白煮蛋下去電鍋蒸。太多要分兩次,或直接滾水煮熟。

  5. 5

    小黃瓜加1/3小匙鹽拌勻,放冰箱靜置。

  6. 6

    蒸的東西好了之後,把小南瓜剖半、挖籽切塊(沒有蒸的話切不下去)

  7. 7

    馬鈴薯分一半用大湯匙壓成泥(取決於你喜歡的口感,顆粒感重一點或少一點),加入水煮蛋用大湯匙搗碎混合進來。

  8. 8

    加入橄欖油、調味料拌勻

  9. 9

    加入其他顆粒狀的料(紅蘿蔔、玉米、南瓜、塊狀馬鈴薯,一次加一些慢慢拌勻

  10. 10

    小黃瓜冰箱取出瀝乾水份後,小心拌入沙拉

  11. 11

    混合好後可以放入冰箱冷藏,隔天配吐司麵包吃。

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