彩椒杏鮑菇(方便素)(快速料理)(簡單料理)(清冰箱料理)

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Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#全球烹飪

爆香使用的辛香料可依照宗教更改,食材也可依需求與手邊有的材料增添或減少。

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預備食材

10分鐘
1份
  1. 杏鮑菇(大) 1/2根
  2. 彩椒(小) 1/3顆
  3. 橘彩椒(小) 1/2顆
  4. 蒜末 適量
  5. 料酒 適量
  6. 適量
  7. 調理油 適量
  8. 少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    杏鮑菇切半再切條狀,最後改刀切成斜片,甜椒切條然後改刀切成斜刀。

  2. 2

    起油鍋爆香蒜末,下杏鮑菇乾煎一會,加入甜椒,料酒嗆鍋,撒鹽拌炒均勻,加少許水稍稍燜煮入味即可起鍋。

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食譜作者

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
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台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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