料理步驟
- 1
杏鮑菇切半再切條狀,最後改刀切成斜片,甜椒切條然後改刀切成斜刀。
- 2
起油鍋爆香蒜末,下杏鮑菇乾煎一會,加入甜椒,料酒嗆鍋,撒鹽拌炒均勻,加少許水稍稍燜煮入味即可起鍋。
相似食譜
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#全球烹飪湯底這裡考量方便性所以是使用高湯塊,可依需求使用葷高湯或素高湯。水量可依照用餐人數自行決定。 Sophie廚坊 -
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#金廚23#快速上菜趁著竹筍盛產季節,多買幾隻竹筍,將其蒸熟冷凍起來,當冰箱缺材料或是遇上颱風時可與其他食材一起烹調。 Sophie廚坊 -
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番茄豆腐蛋(方便素)(清冰箱料理)(簡單料理)(一鍋到底料理) 番茄豆腐蛋(方便素)(清冰箱料理)(簡單料理)(一鍋到底料理)
#全球烹飪這邊調味料只使用番茄醬,除非口味重否則不需再調整。 Sophie廚坊 -
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#金廚23利用冷凍蔬菜和剩餘生鮮蔬菜,減少處理手續和時間,快快做出一道簡單營養蔬食。 Sophie廚坊 -
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#好料日記簡單用蒜爆香香菇和茭白筍就是好滋味,素食者可用其他爆香。茭白筍的皮可削可不削,但是皮有豐富營養,所以基本上如果不是給小朋友吃,我是不會去皮。 Sophie廚坊 -
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