炸肉捲&熱沙拉｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

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預備食材

30 分鐘
1人份
  1. 薄豬肉片 3片
  2. 鹽 少許
  3. 胡椒 少許
  4. 胡蘿蔔 20g
  5. 四季豆 20g
  6. 麵包粉 30g
  7. 低筋麵粉 1T
  8. 雞蛋 1/2個
  9. 高麗菜 100g
  10. 紅椒 15g
  11. 黃椒 15g
  12. 玉米 10g
  13. 火腿 1片
  14. 高湯塊 1/4塊
  15. 水 50ml
  16. 醋 2t
  17. 橄欖油 0.5T
  18. 鹽 少許
  19. 胡椒 少許

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    熱沙拉除了醋、橄欖油、鹽及胡椒之外，所有材料放入耐熱容器中，蓋上中間剪十字的烘焙紙，加熱後，加入剩下的材料攪拌均勻

  2. 2

    胡蘿蔔和四季豆切成5cm長的條狀，保鮮膜包起500w微波30秒，分成三等份

  3. 3

    肉片灑鹽及胡椒，捲起蔬菜，過三關（低筋麵粉→雞蛋→麵包粉），放在高架烤盤上加熱
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