#宅家料理其實板豆腐是一道非常方便的家常料理、大部分人應該都是來做紅燒吧, 可是我其實大部分都是用不沾鍋不放油的方式乾煎、雖然表面看起來焦焦的、好像沒有很好看, 但是我覺得沒有油的乾煎板豆腐、口感意外的有一種乾爽又有濃醇豆香味的感覺。今天的特製醬料其實也是無心之作, 就是把家裡冰箱剩下的材料切一切、然後淋上我最喜歡的蔭油膏、最後低上兩滴韓式白芝麻油, 就已經是很棒的醬汁了, 大家也可以翻翻自己的冰箱, 開發出自己喜歡的醬汁。

#金弘胡麻油 #金弘黑芝麻醬用豆香味鮮明的傳統板豆腐做個外酥裡嫩的炸豆腐，再佐以用「金弘胡麻油」和「金弘黑芝麻醬」、蒜末等特調的香辣黑芝麻醬一起吃真的好香好美味。

#金弘黑芝麻醬

黑芝麻含有豐富的蛋白質, 鈣, 鐵質等等, 對於排毒及美膚黑髮非常有效, 而且不飽和脂肪酸和亞麻油酸含量豐富, 是女士的恩物. 黑芝麻味道香郁, 配合清淡的豆腐和蔬菜來做沙律是最適合不過.歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是2人份.

豆腐乳非常適合當成隱藏版的秘密武器，氣味濃厚卻不搶主角風頭。今天簡單搭個芝麻醬，這碗有著豐富層次與深度的乾麵，就偷偷藏起來當成你的私房菜吧！訣竅提示★ 芝麻醬選用白芝麻醬(無鹽無糖)或黑芝麻醬(含糖)都可以，但甜鹹度需搭配調整。★ 燙個豆芽或切點小黃瓜絲搭配，賣相更好。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei 

乾煎板豆腐, 加上自製的花生芝麻醬, 真的是太美味了~香甜的醬料加上被煎得外脆內軟的豆腐,相信晚餐一定可以激起一家大小的食慾, 吃得一片接一片!!🥰🥰

#夏天食譜簡單的乾煎，可以吃到板豆腐的豆香，搭配日式酸橘醋醬，夏天來一盤很清爽

好吃的松板肉~加上莎莎醬~在這炎炎夏日~清爽的好滋味~

因為傻咪喜歡黑芝麻，加上九十歲的太上皇牙口沒有年輕人好，所以我做了這款營養又酥鬆的餅乾。無糖的黑芝麻醬也是自己用調理機打的，這款餅乾沒脆度，很適合老人家食用。💖何謂冰箱小西點?餅乾麵糰整型完成後，放入冰箱冷凍庫冷凍，要烤時從冰箱取出直接冷凍切片烘烤，不必退冰。💖利用烘焙紙、保鮮膜或鍚箔紙的空盒來幫餅乾整型，比木製餅乾盒更好用哦！每一條約可以放入６８０～７２０克左右的麵糰。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入【懶人烘焙布作分享】FB社團，有緣的話一起學習，介紹人請記得填林安安或美腿安，感謝您。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

賣豆腐的前天說放冰箱最多3天，怕酸又怕浪費白開水，乾脆煎一煎吃掉算了😅芝麻可以先烤箱低溫烘過更香

#金廚23（第十七週 10/30-11/5 板豆腐）買回來的板豆腐洗一洗切塊放平底鍋兩面煎黃，配上自製蒜蓉醬，簡單卻美味。

本來以為還要灑胡椒粉或是鹽沒想到直接乾吃就超級好吃！！！！我怎麼那麼厲害（自己講）