鳳梨蝦球

漢柏格小廚房
漢柏格小廚房 @jmissbo
桃園區, 臺灣, 台湾

#全球烹飪
鳳梨蝦球是一道不論餐館還是餐桌,一上桌就被掃空,大人小孩都愛的開胃菜~

鳳梨蝦球

31 人收藏了這篇食譜

#全球烹飪
鳳梨蝦球是一道不論餐館還是餐桌,一上桌就被掃空,大人小孩都愛的開胃菜~

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 白蝦 20尾
  2. 地瓜粉 適量
  3. 鳳梨罐頭 1罐
  4. 沙拉 1條
  5. 醃料
  6. 蛋白 1顆
  7. 米酒 1大匙
  8. 鹽巴 少許
  9. 白胡椒粉 適量
  10. 太白粉 適量
  11. 沙拉醬
  12. 沙拉 2/3條
  13. 鳳梨罐頭 適量

料理步驟

  1. 1

    蝦去殼去腸泥用紙巾按乾水分備用。將按乾的白蝦和醃料組抓勻靜置10-20分鐘後,裹上地瓜粉並將多餘的粉拍掉。

  2. 2

    下油鍋炸至金黃先起鍋,待油溫二次上來再將金黃的蝦球入鍋做搶酥的動作

  3. 3

    將炸好的蝦球瀝油備用。

  4. 4

    取一鍋先熱鍋後關火,加入鳳梨汁和2/3條沙拉後倒入鳳梨片及蝦球拌勻即可上桌。

  5. 5

    擺盤並淋上1/3條沙拉,完成✅

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
漢柏格小廚房
發布於
桃園區, 臺灣, 台湾

相似食譜

這篇食譜也被收錄於 美國: 美國Pineapple Shrimp Balls