170度，50-60分

12兩吐司模兩個，每個烤完後約半滿高度170度，50分鐘

沒麵包機做法：無鹽奶油（軟化）+糖+鮮乳+雞蛋（打散）拌勻後再加麵粉 泡打粉。攪拌均勻 成麵糊狀 靜置30分鐘倒 入模具。烤箱180度預熱10分鐘 烤30分鐘用筷子戳不沾筷子就完成

#好料日記 #胖鍋攪拌機 #美蔬菜我最近開始製作蛋糕，突然覺得4吋的蛋糕模具很好用。第一，食材份量不用準備很多；第二，做出來的蛋糕尺寸小，吃起來也比較不會有負擔 ( 深怕吃完覺得很罪惡的地方媽媽) ；第三，做好的蛋糕比較容易找到容器冷藏保存在冰箱裡。還記得，第一次做一個8吋3層的生日蛋糕給兒子的一歲生日派對，做好後我發現，冰箱根本塞不下...後來只能再拆解蛋糕體放到冰箱保存。今天我用了胖鍋桌上型攪拌機來打發蛋白，沒想到，連一顆蛋白也可以用攪拌機打發，無知的我之前還以為一顆蛋白只能用手持攪拌機，現在終於又有了一個烘培好幫手BTW 我突發奇想地把羽衣甘藍粉替代抹茶粉加入蛋糕裡，似乎給了蛋糕一種比較健康的感覺 (如果是我的錯覺，請把我打醒好嗎?根據我的試吃好友回復，這次的戚風蛋糕不會太甜但不夠濕潤，適合搭配著飲品吃 :)製作戚風蛋糕使用到- 胖鍋桌上型攪拌機 MX-505C- 攪拌球- 帶把手的304不鏽鋼盆

🔎IG：@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕參考 IG烹友 @bear_dessert 的優格巧克力磅蛋糕食譜，再自己做些小小更動，可能是我烤的不夠透(補烤)又或者是陳年泡打粉失效or希臘優格太濃稠，做出來的成品沒有熊的那種蓬鬆感，質地與口感比較偏紮實的糕(中式糕粿)，走一個微噎死系的風格😆能品嚐到淡淡黑芝麻香，搭配優格一起吃能增加點濕潤度是說我蠻愛噎死系食物而且不怕乾，我駱駝😂#金弘黑芝麻醬 #磅蛋糕 #甜點

1.烤箱預熱：上火170 下火1402.低筋麵粉與泡打粉先混合3.雞蛋為常溫狀態4.磅蛋糕放冰箱時需用保鮮膜包好，以防乾掉硬掉影響口感

蛋白與其他材料混合時輕力操作以避蛋白消泡蛋白打發後盡快完成其他步驟以避蛋白消泡焗蛋糕前請預熱焗爐請視乎自己焗爐的爐温火力進行適當調整麵粉使用前請過篩

最自在 最樸實從這樣一塊簡單啟程開始了無盡頭的追求香草磅蛋糕 食譜原出處： 瑪莎·史都華 Martha Stewart Vanilla Pound Cake奧地利寶盒 部落格 http://pilger.pixnet.net/blog/post/304570686訣竅提示烘焙30－40分鐘後，如果蛋糕表面上色太快，可以用鋁箔紙蓋住表面。如果不是使用金屬的烤模：陶土烤模，玻璃模，瓷器的烤模，烘焙時間必須拉長約五分之一。磅蛋糕內有泡打粉，上方有裂口是磅蛋糕的特徵，不必在意。想讓磅蛋糕有漂亮的裂口，可以在烘焙15分鐘後，用利刀在上方劃一刀。奧地利寶盒 Facebook： https://www.facebook.com/austriabox

日常的重奶油蛋糕。模具：19x10x11（長寬高/cm）。180°C，20分鐘（共兩次）。香蕉磅蛋糕的完整影音🎬https://youtu.be/QtMojtuOa1o香蕉磅蛋糕的精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2019/12/banana-pound-cake-less-sugar.html

熟透的香蕉散發著濃郁的香氣，最適合拿來做甜點了。這款奶油蛋糕裡，除了有核桃堅果的口感，還有微酸的奶油乳酪夾層，真是超滿足～

今天超冷的最愛的就是打開烤箱烤一個香香的蛋糕再泡一杯咖啡窩在沙發裡蓋上暖暖的羔羊被被再來一本小說就非常的幸福囉 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/12/chestnut-pound-cake.html

無泡打粉 #防疫煮不用電動打蛋器詳細食譜請看這:https://redleeve.pixnet.net/blog/post/564114038