豬排蛋滿福堡 / 簡單早餐
簡單早餐一鍋到底可以這樣做。
料理步驟
- 1
●中里肌肉片洗過去肉腥用醃料抓醃後放冷藏靜置10分鐘。
●雞蛋從冷藏取出洗過備用。
●滿福堡烘焙店買現成的。
●樂朋LEPONT黃金鵝香油開瓶後密封蓋好放冷藏保鮮，烹煮使用前再從冷藏取出。
- 2
●鍋小火，滿福堡用烘焙噴瓶兩面噴水均勻擺好，蓋上鍋蓋蒸2分鐘。
●2分鐘到先熄火，滿福堡經加熱後變柔軟。
- 3
●再用蒸滿福堡原鍋小火，用乾淨湯匙挖上2小匙鵝油煎蛋，蛋的熟度可依喜好。
●早餐好朋友荷包蛋，煎好不重疊均勻擺好備用。
- 4
●用煎蛋原鍋維持小火，均勻放好（豬肉片）煎3分鐘豬肉片滲出血水跟肉汁再翻面煎3分鐘，肉排已煎熟。
●豬排肉翻面後不蓋鍋煎，能煎出收汁的豬排。
- 5
●最後裝盤時，再從冷凍取出曬太陽前的守護天使，冷凍藍莓是我用手機寫食譜的目睭守護神習慣也來一些。
●冷凍莓果用乾淨湯匙挖取想要的份量放在乾淨盤裡。
- 6
簡單、好吃、快速，一鍋到底的省心很愛，省去收拾很多道具的心累，優雅端出美味。（忘了讓鵝油入鏡）
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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