清燉什錦蔬菜牛沙朗湯
蘇菲的彩色城堡 @cook_6827975
只要依序加入新鮮蔬菜下去熬煮約一個小時，牛沙朗邊肉不僅入口即化，邊邊的筋也都相當的軟嫩還帶點ＱＱ的口感，蔬菜的清甜和牛肉的甜味全部融入到整鍋湯裡，煮好的湯頭不但一點也不油膩，而且還相當清爽好喝呢！
詳細圖片作法 http://0rz.tw/tW5pk
歡迎加入蘇菲的彩色城堡粉絲團！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle
清燉什錦蔬菜牛沙朗湯
只要依序加入新鮮蔬菜下去熬煮約一個小時，牛沙朗邊肉不僅入口即化，邊邊的筋也都相當的軟嫩還帶點ＱＱ的口感，蔬菜的清甜和牛肉的甜味全部融入到整鍋湯裡，煮好的湯頭不但一點也不油膩，而且還相當清爽好喝呢！
詳細圖片作法 http://0rz.tw/tW5pk
歡迎加入蘇菲的彩色城堡粉絲團！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle
料理步驟
- 1
洋蔥，紅蘿蔔洗淨切片，芹菜洗淨切小段，番茄切小塊。
- 2
將牛沙朗川燙去除血水後撈起。
- 3
起油鍋，炒香洋蔥至透明。
- 4
加入紅蘿蔔繼續翻炒。（紅蘿蔔屬於油溶性蔬菜，含有β胡蘿蔔素是脂溶性維生素，所以最好先熱油炒過，營養成分才能被人體吸收。
- 5
再加入番茄、芹菜和牛沙朗翻炒一下。
- 6
加入1500cc的水量入鍋蓋過所有食材，悶煮約一個小時。
- 7
最後再加入些許鹽調味後，即可享用暖呼呼的什錦蔬菜牛沙朗湯。（喜歡吃辣的，可以再加些辣椒下去提味喔！）
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
-
古早味清燉高麗菜乾排骨湯 古早味清燉高麗菜乾排骨湯
高麗菜的價格真的低迷到極點，大家都這麼努力消化它了，價格依然還是在低點，曬成高麗菜乾吧，收藏起來可以吃蠻久的，很多人對於高麗菜乾怎麼烹煮有疑慮，今天ching就用高麗菜乾來煮古早味的菜湯，加上排骨和薑，搭配白胡椒粉和鹽巴的調味，簡單煮就能吃出湯的美味。#古早味菜湯#高麗菜乾燉排骨
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2388834
留言