水波爐「鹽烤鯖魚」皮酥肉嫩！！
Popo小日子 @Poposlife
用水波爐就能輕鬆做出居酒屋的「鹽烤鯖魚」
皮酥脆內又嫩～～沾點胡椒超好吃！！
Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/
Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/
YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured
水波爐「鹽烤鯖魚」皮酥肉嫩！！
用水波爐就能輕鬆做出居酒屋的「鹽烤鯖魚」
皮酥脆內又嫩～～沾點胡椒超好吃！！
Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/
Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/
YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured
料理步驟
- 1
先將鯖魚擦乾水份後灑些許鹽抹一抹～
- 2
放入水波爐使用「鹽烤鮭魚」行程、時間約20分鐘（或烤箱180度15-20分鐘）在烤鯖魚的同時可以烹煮其他餐點，完全不用顧它（笑）
- 3
超省事的「鹽烤鯖魚」簡單上桌！！
- 4
看看這酥脆的外皮是不是跟日式居酒屋的一樣（笑）
- 5
魚肉吃起來帶嫩不乾柴～擠點檸檬沾些許胡椒真的超美味！！配瓶啤酒也很讚（笑）
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
這篇食譜是
相似食譜
-
烤鯖魚-皮脆肉嫩又多汁的烤箱料理 烤鯖魚-皮脆肉嫩又多汁的烤箱料理
第一次烤鯖魚時，驚為天人的好吃，而且又便宜，一條50元左右，於是烤鯖魚已收錄煮婦省時便利的口袋名單！ 訣竅提示買這種去頭去尾真空包裝的鯖魚，這種平常可以冰冷凍，要吃的前一天拿到冷藏退冰，當天下班回到家馬上就可以準備進烤箱。魚的肉質可能會因不同產地吃起來而有點不同，請再自行斟酌入烤箱後的時間。部落格食譜 https://www.coya.tw/recipe/seafood/159不重複的菜色總覽 https://goo.gl/UBC4rc滿分人妻 https://www.facebook.com/coyalunch
-
-
-
-
水波爐「香料烤鮭魚」零失敗料理。 水波爐「香料烤鮭魚」零失敗料理。
自從開始帶便當後就愛上用水波爐做「香料烤鮭魚」完全是零失敗料理、省事又好吃耶！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured
-
一個人的午餐之～鹽烤鯖魚～ 一個人的午餐之～鹽烤鯖魚～
#金廚獎最近天氣炎熱、加上搬家整理實在沒時間也沒力氣做飯，吃了好多天的超市熟食，有點膩，買條鯖魚放進烤箱、定好時間，一餐簡單又美味可口的日式居酒屋鹽烤鯖魚就上桌了。
-
鹽烤鯖魚一夜干 鹽烤鯖魚一夜干
鯖魚是市場上常見的平價魚種，不但價格低廉，還富含有豐富的維生素、礦物質，DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚，是抗癌、預防失智的便宜好魚 。秋冬的鯖魚油脂最為豐富，孕育出的鯖魚肉質紮實，油脂豐富，口感細膩。用最簡單的鹽烤料理方式，撒上胡椒粉鹽、擠上青檸汁，就可以吃出鯖魚的鮮甜風味。您也可以這樣做，按照貓家的小撇步-> 鯖魚一夜干退冰後洗淨並擦乾血水，魚肉面朝上置於盤中，無需包裹保鮮膜直接送入冰箱冷藏一夜，利用冰箱的特性為魚肉進行風乾後再行鹽烤，就能收倏魚肉風味，讓味道層次更加豐富，熟成後的鯖魚鮮甜多汁、魚頭鹹香酥脆，可說是稱職的下酒良伴啊！不妨試試！#煮憶
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/23899881
留言