孜然香雞翅

irene wu @irene54510
這道菜的主要佐料為孜然,由於外皮皆裹上料粉,不易直接利用雞皮的油煎煮,需要加少許的油才好烹調。
好市多已經沒有單賣雞中翅了,需要額外注意火候與烹調時間,翅小腿較難熟透。
孜然香雞翅
這道菜的主要佐料為孜然,由於外皮皆裹上料粉,不易直接利用雞皮的油煎煮,需要加少許的油才好烹調。
好市多已經沒有單賣雞中翅了,需要額外注意火候與烹調時間,翅小腿較難熟透。
料理步驟
- 1
將雞中翅與翅小腿洗淨,用廚房紙巾擦乾水分,放入孜然粉與胡椒鹽,充份拌勻後放入冰箱醃製一晚待入味。
- 2
熱鍋,放入少許橄欖油,放入醃好的雞中翅與翅小腿,中火煎10分鐘。
- 3
翻面確認是否有焦黃色,蓋上鍋蓋,另一面再煎10分鐘即可上菜。
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