孜然香雞翅

irene wu
irene wu @irene54510
Taiwan

這道菜的主要佐料為孜然,由於外皮皆裹上料粉,不易直接利用雞皮的油煎煮,需要加少許的油才好烹調。
好市多已經沒有單賣雞中翅了,需要額外注意火候與烹調時間,翅小腿較難熟透。

孜然香雞翅

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這道菜的主要佐料為孜然,由於外皮皆裹上料粉,不易直接利用雞皮的油煎煮,需要加少許的油才好烹調。
好市多已經沒有單賣雞中翅了,需要額外注意火候與烹調時間,翅小腿較難熟透。

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預備食材

20分鐘
1人份
  1. 雞中翅翅小腿9支
  2. 小磨坊孜然風味料粉20g
  3. 小磨坊萬用胡椒鹽5g
  4. 橄欖油少許

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    將雞中翅與翅小腿洗淨,用廚房紙巾擦乾水分,放入孜然粉與胡椒鹽,充份拌勻後放入冰箱醃製一晚待入味。

  2. 2

    熱鍋,放入少許橄欖油,放入醃好的雞中翅與翅小腿,中火煎10分鐘。

  3. 3

    翻面確認是否有焦黃色,蓋上鍋蓋,另一面再煎10分鐘即可上菜。

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