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預備食材

30分
2人份
  1. 新鮮透抽 300克
  2. 小黃瓜 200克
  3. 牛番茄小番茄 150克
  4. 蒜碎 15克
  5. 辣椒 1支
  6. 海鹽 8克
  7. 醬汁
  8. 初榨橄欖油 10克
  9. 金弘冷壓胡麻油 10克
  10. 黑醋 15克
  11. 米霖 15克

料理步驟

30分
  1. 1

    食材準備。

    透抽洗乾淨、冷水下鍋煮至微沸滾(不要大滾),煮1分鐘。

    關火、蓋鍋蓋、悶2分鐘。

    起鍋、瀝乾放涼後,將透抽切塊備用。

  2. 2

    小黃瓜切片狀或塊狀。

    牛番茄切塊。

    蒜頭、長辣椒切碎。

    醬汁材料全部拌勻。

    小黃瓜、蕃茄塊、蒜碎放在盆內,先加海鹽拌在一起。

  3. 3

    加入醬汁拌勻。

    加入辣椒拌勻。

  4. 4

    再將透抽塊加入拌均勻,即可立即新鮮食用。

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閔閔8豆餓
閔閔8豆餓 @cook_6974375
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😘I Love Food、I’m a baker Queen 🌟
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