料理步驟
- 1
食材(這顆大南瓜🎃,可以做3道料理)
- 2
南瓜洗乾淨後削皮去籽切薄片(我切開後,竟然沒有籽),也可用刨刀,百香果對半切開,用湯匙挖出果肉,放於碗裡備用。
- 3
南瓜🎃加入鹽巴拌均勻,抓醃靜置30分鐘後,將鹽水倒掉,加入冷開水洗去鹽分後倒掉瀝乾。
- 4
已殺青軟化的南瓜片,加入百香果果肉、冰糖翻拌均勻,甜度可以依照自己喜歡的甜度做調整。
- 5
封上保鮮膜,放入冰箱冷藏4小時即可享用,或冷藏至隔天食用更加入味。
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