自製冷凍花椰菜

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Fish @cook_12016951

花椰菜處理起來比較花時間
好處是可以冷凍備用
每次取需要的用量即可,當早餐或料理快速晚餐時
真的很方便

自製冷凍花椰菜

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花椰菜處理起來比較花時間
好處是可以冷凍備用
每次取需要的用量即可,當早餐或料理快速晚餐時
真的很方便

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預備食材

40分鐘
1星期儲備蔬食
  1. 花椰菜2顆
  2. 好菇道2包
  3. 黑調味料:鹽巴少許木耳一盒

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    仔細清洗花椰菜:花朵部分朝下,使用流動的水沖洗乾淨
    若有蔬果清潔劑也可搭配使用
    (花椰菜的農藥多,農藥少的花椰菜則一堆菜蟲,總之是屬於不好處理的蔬菜類)

    洗乾淨之後削皮切成一朵朵
    木耳洗淨之後剪成適當的大小
    好菇道不用清洗,以倒V的方式除去根部即可

  2. 2

    鍋內加入水及鹽巴
    冷水加入木耳及花椰菜煮開

  3. 3

    水滾開之後,將好菇道鴻禧菇投入
    一分鐘後即可關火

  4. 4

    將所有蔬菜撈起,放涼後即可分裝冷凍
    除了直接吃也可以運用在各種料理上喔

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