美國知名泡麵客在部落格「The Ramen Rater」公佈他每年評選出來的全球10大好吃泡麵。日前2013年排行榜出爐，冠軍由新加坡叻沙口味泡麵拿下。作者表示，新加坡泡麵除了麵吃起來Q彈有嚼勁，調味湯頭濃郁之外，最特殊就是它裡面附贈的椰子粉，可以自由調配自己適合的口味。先來看看這所謂世界第一第二的： Laksa叻沙拉麵和咖哩拉麵，到底是不是能通過小熊嚴苛的考驗呢？訣竅提示大家也想吃吃看這兩款令人吃完大呼過癮又餘味饒舌的美味拉麵嗎？趕快去myfone購物看看吧：http://goo.gl/4Rf9NF食後感想看到湯浮上的黃色油份，大家可能會以為這湯很辣，其實完全不是這樣的，這湯一入口，因為椰薑的緩和，整個是相當溫和柔軟的感覺，之後香辛料整個會擴散在口中，但卻完全沒有突兀或是刺鼻的味道。一直吃了好幾口後，咖哩中的辣椒才會起作用，讓你稍感覺麻卻其實不辣。真正成功的咖哩就該是這樣的，它讓你口中充滿複雜的香味，整體仍是融合在一起的滑順。接下來吃它的麵，這白色的麵煮來不會捲曲，就像是新鮮的麵一樣，也像拉麵一樣有著一定的粗度。另外~ 也推薦令人期待的第一名：Laksa叻沙拉麵外表跟咖哩麵相當類似，但是香味是不一樣的。這湯一入口，就是濃得化不開的蝦乾滋味，就是這樣在口中爆開的鮮香味，它跟咖哩麵有著很像的湯頭，但是它是一入口就讓你感覺：怎麼這麼好喝呀！？這樣的驚喜滋味。Laksa叻沙拉麵，確實就是比咖哩麵多了那樣一股鮮味，所以他們分別列為世界第一和第二的泡麵，是絕對名符其實的呀！我覺得所謂的即時麵可以做到這個程度，只有「感動」兩字可說了！！ 

「新加坡百勝廚Laksa叻沙全麥拉麵」曾經獲得全世界最好吃泡麵的頭銜，現在有了全麥的版本，在家自己煮，搭配喜歡的食材煮成叻沙海鮮麵，讓你簡單就可以享用到這號稱世界級的美味喔。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示因為鮮蝦和菠菜都是很容易熟的食材，所以再起鍋前再加入煮熟即可。

想要吃有濃濃南洋風情的叻沙麵不需要再搭飛機出國了，現在只要準備新加坡百勝廚Laksa叻沙全麥拉麵，在家你也可以做出有著濃郁湯頭的叻沙麵，還可以隨著自己的喜好做各種口味的變化，是不是光聽起來就讓人口水直流呢？我們快點來看看他的做法吧。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示要吃就吃最好的~曾奪全球最好吃拉麵的新加坡百勝廚叻沙拉麵是你的最佳選擇 ! 快到JASONS超市、City Super、頂好超市和家樂福，買來和朋友家人分享 ! 更多食譜請上新加坡百勝廚專區http://bit.ly/primatastefb將雞肉和叻沙醬一起炒香香氣更充足喔。

新馬地區的特色麵..叻沙醬汁加上椰漿=一秒到南洋啦....快來試試這道叻沙麵吧~#亞洲料理

女兒問我:「Cotsco賣的叻沙麵好好吃呀！媽媽你會做嗎？」其實叻沙醬用的也是香茅,南薑,蝦醬等泰式料理常用的食材,自己準備的叻沙醬很新鮮,煮出來的味道,完全不輸Costco賣的,而且料更多更實在.

這ㄧ鍋是煮給身體虛弱的另一半補補精力的。#紅白料理

#異國料理重口味的叻沙，很適合當鍋底，可以放自己喜歡的食材，加入菇類腐皮也很合

#亞洲料理蔬菜的清甜融入濃郁的叻沙湯，麵條再吸收所有的精華，令人滿足的一鍋湯麵

#金廚獎這道湯真的是非常的快速好作，扣除備料時間總共也才花了15分鐘。 我就在上TRX前15分鐘做了備料等前置作業，先滾開第一輪關火，請同學去蝦子腸泥、然後我同步用料理剪刀開背、米酒抓醃白蝦，就開始上TRX。下課前10分鐘做收操的時候，我又再次開火滾了第二回，水滾放入蝦子，當作完TRX收操下課就可以直接吃叻沙鍋。

想吃異國風味的料理，調味又覺得太複雜的話，那就用懶人料理包唄😂～放入自己喜歡的主食配菜，在微調出自己喜歡的酸鹹辣度～拌飯拌麵都好吃：Ｐ‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/_a5q-ajQl3A‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426#手延素麵

使用叻沙醬與自己喜愛的海鮮，簡單就可以煮出濃郁味香的南洋叻沙湯頭，下個自己喜愛的麵條，這碗麵吸滿叻沙海鮮的精華，品嚐起來更入味與滿足，非常美味很棒的一碗麵!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

叻沙又稱喇沙（馬來語:Laksa），第一次是多年前無意中在賣場的美食街吃到這湯頭的麵條，那時覺得驚艷，愛上這味道，上周因事外出又再吃了一次，唉...怎麼湯頭全變了，所以動了想自己煮的念頭。 自己覺得很滿意，爆的香香的辣椒油真是美味。