料理步驟
- 1
青花菜、胡蘿蔔入滾水川燙1分鐘，瀝乾水分備用
- 2
蒜切末，鴻禧菇洗淨備用
- 3
少許油起鍋爆香蒜末
- 4
放入鴻禧菇翻炒一下 ，加入熱水1碗，調入鹽、味精
- 5
放入青花菜和胡蘿蔔，快速翻炒均勻即可，盛盤撒上蒜酥更香
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带着粗粗、长长梗子的青花椰菜，我以前一般都把梗子丢弃了。经过 #清冰箱 #惜食物以后，很自然地学着其他厨友，丰富搭配，而且尽可能最大限度地利用食材～～
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