料理步驟
- 1
洋蔥洗淨切絲備用，南瓜、胡蘿蔔洗淨後削皮切小塊備用
- 2
南瓜、胡蘿蔔先蒸熟備用
- 3
熱鍋之後，下無鹽奶油，加入洋蔥絲，將洋蔥炒到半透明狀
- 4
再放入胡蘿蔔、南瓜，繼續拌炒，讓胡蘿蔔和南瓜都稍微上色之後，就可以加入鮮奶、高湯一起燉煮。
- 5
要確定湯的量蓋過食材，轉中火，蓋上鍋蓋，開始煮爛食材，煮至食材輕輕一壓就碎掉即可
- 6
最後再加點鹽巴調味即可上桌
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