食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47207783好久沒用章魚燒烤盤作料理啦~✨這次玩個可愛的小食~「迷你小漢堡」，從低油低糖的迷你漢堡麵包，到充滿黑胡椒香氣的漢堡肉餡，都用章魚燒烤盤一併烹煮完成！再夾入小番茄切片及小片生菜，一口一個~可愛又好吃！ 😉（10個，1個約55大卡）

加入綠茶粉的漢堡麵包，麵包體柔軟有彈性，有淡淡的綠茶味🍵偶爾做個變化，🍔漢堡麵包也可以不單調#Cookpad廚藝賞2019

用生吐司的麵糰做成軟綿的漢堡麵包，夾入喜歡的餡料就是營養美味的早餐了❤

最近因為小情人開始念小學ˊ所以我也開始動起來ˊ很"古力"的做麵包ˊ這樣利用晚上做些麵包 隔天早上就不用手忙腳亂ˊ 小朋友也可以吃飽再充從容上學去ˊ 簡單的基本漢堡麵包多準備些ˊ 口味可以隨心所欲做變化ˊ 非常方便喔.....喜歡的嘗試做做看吧~

因為自己上網買了早餐店的漢堡肉，但是有沒有漢堡麵包可以買，所以趁著休假的時間來做個漢堡麵包這樣之後就不用再到早餐店買漢堡吃了在家就可以自己動手做。

自製好吃的漢堡麵包，夾進喜歡的材料就是豐盛的一餐❤

#Cookpad廚藝賞2019既然不願意吃小麥蛋白粉，只好繼續努力研究非小麥蛋白粉的配方。漢堡很適合拿來實驗，麵團小，即使失敗也不太浪費食材。

說起漢堡的起源很多人會想到麥當勞，就可能認為是來自美國。其實漢堡排的雛型是是來自成吉思汗的蒙古騎兵。蒙古以快速的騎兵部隊，迅速征服了大部分的歐洲。他們長時間待在馬背上奔馳，很少有機會停下來好好吃上一餐。所以為了能夠一面騎馬，一面用一隻手輕鬆進食，蒙古人把扁平餡餅夾著牛羊碎肉放在馬鞍下面。這被馬鞍和馬背壓扁軟化的肉，就變的好吃又容易進食。當蒙古軍隊入侵莫斯科時，俄羅斯人將這獨特的碎肉飲食，加上切碎的洋蔥和生蛋變成了俄羅斯名菜「韃靼牛排」。16世紀德國漢堡港口的船隻從俄羅斯帶回韃靼牛排，這種「漢堡牛排」就在德國流行起來。1800年代末，德國移民的船隻抵達美國，「漢堡牛排」也傳到了美國。但是開始把漢堡排夾在兩塊麵包之間的方式倒是發生在美國。在美國有三種版本說法，時間大約在1885-1900之間，反正就是某人某天福至心靈，突然就做出這個東西。不過今日漢堡會在世界大流行，麥當勞應該是有出了一份力。1940年麥當勞兄弟開始美式快餐事業，至1950年代就已經賣出了超過1億個漢堡包。今天，平均是每秒賣超過75個漢堡包！不用牛羊豬肉，台南的虱目魚肉細緻甜美，做成漢堡也是很好吃的。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

防疫期間少出門，孩子們許願漢堡餐，冰箱剛好有材料，馬上動手做午餐就吃Fast Food！

迎接520來做個適合跟情人一起享用的「芭比粉紅漢堡麵包」粉粉嫩嫩真的是少女心滿滿呀♡Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

漢堡麵包簡單好製做，又可以變化多種口味，超方便。而加了全蛋白的麵包, 麵包體真的會很彈牙哦 ~詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/399051340小撇步1、改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可2、採用隔夜中種方式，請將酵母1/5的量(1.2克)加入中種麵團中，室溫發酵30分鐘後，冷藏至少12小時，再全部加入主麵團即可3、各家麵粉含水量不同，水分請大家參酌；發酵奶油可用無鹽奶油取代 ； 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47764020這個食譜我覺得很有趣～有別於一般的漢堡，用雞蛋取代麵包來夾肉排，完全不怕爆醣，而且很好吃耶！（4個，1個約180大卡，淨含醣約1.4g/個）#好料日記