先將芋頭切粗絲並蒸熟，豆皮和香菇切片備用。

接著開始將香菇爆香，再倒入豆皮一起炒，先灑一點鹽，然後攪拌均勻。

最後倒入芋頭絲一起拌炒，再倒入一點醬油水和香料粉，然後攪拌均勻，等至湯汁收乾後，即可起鍋。