Boa's 芹菜炒花枝                                        上手難度指數：★★★✩✩✩✩✩✩✩✖NO.001✖我是個大女孩，但我心中有個熱愛花枝的小女孩，每個人心裡都住著一個小女孩，是吧~~~>_< 對花枝充滿了愛呀！當我開始下廚第一個想法就是學會這迷人的芹菜炒花枝❤❤訣竅提示✽海鮮類的食物要吃得健康，一定要『新鮮』，跑一趟早市買新鮮的花枝。✽判斷花枝新鮮的方式:花枝呈現有光澤、用手輕輕按有彈性、顏色呈現白色透亮。PS:如果聞它有很重的腥味，絕對絕對不要買哦。✽如果必須到黃昏市場買，記得要先用米酒及薑絲醃過，下炒鍋前要先過水哦！食後感想✽第一次進廚房花了4小時才端出了3菜一湯，而這道就是其中一道，也許是太晚開飯，三兩下就被吃光了；對這道菜大家的反應是很好吃很下飯，這道菜我給自己大大的『good job』。✽芹菜切得很糟糕，任何切成段類的食物，都應該以成人一口大小為基準，千萬不要切得太長會不好入口。T_T

我朋友去了快炒店，說鹹蛋加在芹菜炒花枝也很好吃，這是個很妙的組合，但也挺對味的喔~訣竅提示1.花枝的切法可以照自己的喜好來切2.如果鹹蛋本身太鹹的話，蛋白就不要全加，不夠鹹的話，可以再加少許鹽3.泡冰水，可以增加花枝的Q彈有空可以來娟兒異想後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#花枝料理

芹菜最近不便宜，可以等便宜的時候再做喔~~ 訣竅提示1.太白粉水先調好，如果不要太稠太白粉就加少一些，也可以用連藕粉代替2.花材的刻花要從背面刻才會捲起來(剖開後的裡面那一面)3.花枝泡冰水的動作可以增加花枝的Q彈有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#全球烹飪，這是一道家常的入門菜，簡單不難，其實會做這道菜，只是喜歡吃豆乾、芹菜多加了小花枝，芹菜還是血管的清道夫，常常煮來吃一下，對身體很好哦。#芹菜吃起來口感清脆，搭配的不管是豆干或肉類、花枝、魷魚，都非常加分😍。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

「艾呦~怎麼又是這些菜！」這是餐桌上常常聽到的話，讓媽媽們真的很無奈。其實，「變菜」真的好簡單，只要冰箱常備桂冠火鍋餃，舊菜、老菜、不會煮菜，都會變成新菜美味上桌！誰說火鍋餃只用來煮火鍋，只要小動刀工，花枝餃變成花枝了；切成丁末取代了用完或忘買的絞肉；甚至變換料理方式，不用買魚蝦，照樣視覺、味蕾都到位！媽咪們~小小變菜，大大滿意！訣竅提示可以搭配~◎主食-「沙茶魚餃乾麵」煮好的魚餃和麵條、青菜拌入沙茶醬及醬油！◎小菜-「蕃茄蘋香油醋芙蓉豆腐」將蕃茄丁、蘋果丁、油醋、柴魚醬汁拌入芙蓉豆腐丁！※「還可變化這道菜喔！---腐乳空心炒蝦餃」

每回去士林夜市總會吃上一碗生炒花枝，微酸微甜微辣的湯頭配上爽口的花枝，太過癮了啦！生炒花枝羹在家也可以料理，喜歡吃什麼蔬菜就加什麼，更增添了幾分家常風味呢！更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

新鮮花枝口感飽口鮮甜，搭配清新芹菜很對味，不用10分鐘能完成的簡單熱炒，順便分享花枝刻花沒有想像的困難，如果也喜歡吃海鮮可以試試。#清冰箱

生炒花枝是臺灣人都知道的美食，這道菜以新鮮的花枝、竹筍和胡蘿蔔為原料，一起快炒後，勾芡成羹湯，最後加白醋調味，滋味鹹中略帶酸甜，花枝白白嫩嫩、香滑爽口。由於季節的原因，大陸北方現在已沒有新鮮的竹筍，故聽從一位桃園美女的建議以芹菜替代，芹菜和花枝是絕配，這樣炒出來的菜不僅更美味，整道菜的配色也更漂亮！訣竅提示花枝可謂全身是寶，花枝骨頭和墨囊應當留下：骨頭又名「海螵蛸」，是一種中藥藥材，晾乾、磨碎之後可以用於止血；墨囊中的墨汁亦有止血、保健的作用，食用可以做成墨汁麵等黑色料理。

我是花枝控~基本上只要有花枝、魷魚這類的料理，我都超愛。如果你也喜歡，就一起來試試這道很簡單的料理吧^^完整影片：https://www.youtube.com/watch?v=D2Hq2e36KuU#好料日記

花枝是家中最常出現的食材，無論煮麵，湯品或是炒類都很適合，今天就來炒韭菜吧＃紅白料理

#煮年菜 #蝦 #花枝丸吃芹菜新年勤快健康一整年，鮮蝦花枝丸家常過年常備食材，炒芹菜有豐富纖維，很適合新年多肉飲食均衡。