簡單就是美味❤

➡️ 香氣撲鼻美味。➡️ 地瓜葉在滾燙熱水中不宜過久以免變黑。

雖然是一道罪惡的料理，但就是心血來潮時無法自拔地就會想來上一碗 (๑>◡<๑)♥【請依個人健康狀況酌量食用 !!】 同步發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog/category/1372479訣竅提示註（一）：煉豬油不能急，要用小火慢慢煉，不然一不小心熱過頭容易產生油耗味。註（二）：如果豬油泡要另外使用的話，像是炒菜或沾胡椒鹽，建議要食用時再回鍋炸；　　　　　不然煉過頭的話，一樣會產生油耗味　　　　（這是朋友提供的，我不敢吃豬油泡，哈哈，聽說很好吃）註（三）：有些人會在煉豬油的同時加一些薑和紅蔥頭，可以去腥味和增加香氣；　　　　　但我個人不喜歡太重的紅蔥頭味，所以選擇食用時再加工自己喜好。註（四）：20 元的豬油丁就能煉出一般泡麵碗的量，我覺得還滿多的。這很重要：請依個人健康狀況酌量食用 !!

~懷念起小時候阿嬤的味道~沒有過多的調味只有簡單的醬油與豬油拌一拌就是一碗香噴又幸福的樸實滋味喔!!訣竅提示~若是懶得自己炸豬油,現在豬攤都有賣現成的喔~食後感想這真的是一碗讓人懷念的好滋味~不只好吃方便又快速~

吃松坂豬是這幾年來相當流行，什麼是松坂豬?也就是豬頸肉，台灣過去其實沒有什麼人吃，因為油花多，多拿來當雜肉剁碎做肉燥。後來有人發現這塊肉油花分布相當豐富，可以比美高品質牛肉。又因為一隻豬只能取下兩片肉，所以松坂豬的名字就這樣不脛而走，其實是商人要凸顯他的珍貴性，跟松坂其實是毫無關係的。跟牛小排一樣，因為油花多，所以肉質吃起來帶點脆度，如果新鮮直接鹽烤或乾煎就相當美味了。不過每次都這樣吃實在沒意思，所以冰箱就思考不然來做冷菜看看，也就促成了這篇食譜的誕生。食後感想炎炎夏日，來道涼拌菜既可口又開胃。最後加入的的檸檬汁有畫龍點睛的功效，微酸的口感，剛好可以解掉油脂的膩度。厭倦了總是乾煎或鹽烤的松阪豬肉嗎?那就照著冰箱分享的步驟做個涼拌打打牙祭吧!我的無名http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon，幾百道料理歡迎大家前來免費取經!

上週在小吃店吃了一碗豬油飯50元有點不過癮，決定自己做。吃到飽😂

#寫食譜種樹 這道菜是我某天在IG上面看到別人分享的, 只是我把雞胸肉片改成里肌豬肉片, 所以如果你要用時下流行的雞胸肉也是可以滴～ 夏天食不下嚥的時候, 來一大碗這樣的涼拌菜, 既有飽足感, 熱量又不高, 大家快點來試試看吧！

一樣是使用Gourlab微波盒，懶人也能無油煙煮出美味料理😋。泡菜是在超商買小盒裝的宗家府泡菜，豬肉則是在全聯生鮮買的。#金廚獎

時常有人問，豬油榨完後，豬油渣要怎麼辦?我最喜歡把豬油渣用在青菜類了，由其是白菜滷，吸入了湯汁的豬油渣，夠香又不油喔~訣竅提示1.加豬油比較香也比較油亮，沒有的話，直接加沙拉油即可2.如果比較講究的話，可以先炒油菜梗再放入葉子炒有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

餿油的風暴讓人心驚驚，自己炸豬油免顧火，一樣香氣逼人加上自製古早味豬油拌飯，超迷人的啦  (●´∀｀●)ﾉ   訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ 新成立 請多多指教 https://www.facebook.com/AasiaYu

榮幸參予"宜蘭有機米"的料理,心裡想~既然要強調米的特色,那麼就要把米的優勢都給顯著出來,所以~我選擇這個古早味簡單的食材,讓吃的人一邊回味小時的記憶,一邊品嚐宜蘭在地人的用心-有機米訣竅提示1) 豬油拌飯做法其實很簡單,在這裡呈現出詳細的解說,是希望大家能連同豬油一併親手製作,畢竟親手做的安全.新鮮.衛生.2) 米飯的質感直接影響到食材的口感,選用宜蘭有機米(牧師米),呈現出米粒的彈性與淡淡的甜,讓食用者在吃古早味豬油拌飯的時候想起小時回憶以及品嚐米飯的層次感.食後感想一做好拍完照,立刻給婆婆享用,婆婆吃的當下立刻說米好有彈性,好Q好Q好好吃歐,加上新鮮的食材選用,只能說有加分的作用.另外 : 剩餘一碗的有機米飯，請參考"紅鞠(紅糟)櫻花蝦飯"食譜．宜蘭有機農業整合網 : http://organic.e-land.cpc.tw

古早味豬油拌飯，自製豬油好健康！配上醬油膏跟油蔥～這次一不小心炸太焦了，大家不要像我一樣唷(;´༎ຶД༎ຶ`)➡youtube影片：https://youtu.be/zBuNGBgwDx8➡更多料理影片在這裡：https://goo.gl/5hYyW偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！