#宅家煮飯停課不停學~孩子在家想的午餐！

前陣子鼎王加湯塊的事情才鬧得沸沸揚揚，才沒多久事件好像就落幕了，果然群眾是容易遺忘的呀~先不說鼎王了，來看看怎麼自己煉高湯比較實在。烏龍麵清新的柴魚湯頭很多人都很喜歡，如何不用現成的湯粉的情況下快速的煉出少量又好喝的柴魚高湯?訣竅提示燙食材時先從味道比較輕的開始燙以免味道汙染~食後感想這碗烏龍麵的口味比較清淡，但是可以吃到食材及麵本身自然的清甜味道，低脂肪幾乎完全無油，健康無負擔喔!

一直滿喜歡吃涼麵的我，鍾情於香濃的麻醬香淋上麵條，消暑又能飽足。很難想像點線麵把熟烏龍麵冷凍後，還能保持Q彈的口感，直覺想到那就做道消暑的麻醬冷麵吧~ 只要再加些自己喜歡的拌料，蝦子和小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，簡單的滾煮、冰鎮、加料、調醬、拌勻，輕輕鬆鬆馬上開動! 好吃的烏龍冷麵哪兒買? https://goo.gl/AMAhq9訣竅提示點線麵粉絲專頁: https://www.facebook.com/pln.foods/?fref=ts 官網: https://www.pln.com.tw/

這道烏龍麵先用蝦頭熬出湯頭，再用蝦湯煮烏龍麵，所以整碗烏龍麵都是滿滿的蝦味！#cookpad食譜書

一直想做蝦餃給屁孩吃，但太早起不來去市場買餃皮🤣只好來做蝦丸子啦🦐🍡材料都是隨便放隨意加寶寶吃蝦丸吃的很開心餒🤩

喜歡烏龍麵的Q彈，麵的澱粉巴住讓麵條巴住湯汁，湯汁中吸收了食材的鮮甜鹹，再以青菜的清爽脆調和，不論大人小孩都開心喔~

濃郁的醬汁配上Q彈的烏龍麵，入口後滑順、香醇的味道在口中散發開來，搭配上蝦卵的口感，真的是頂級的味覺享受呀~！影音食譜：https://youtu.be/CuBhJf7hS1E-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

料理製作影片：https://www.youtube.com/watch?v=-R9PmTKerIA料理圖文：https://keepgoing888.com/meal-prep-16我的IG：https://www.instagram.com/keepgoing888_ig

#Cookpad廚藝賞2019（海鮮料理）

偶爾想吃吃咖哩，現在一個人在家也可以輕鬆享受咖哩料理，不擅長調味也不用擔心，catmint只加了咖哩炒醬和胡椒、米酒，就完成美味的〔鮮蝦咖哩炒烏龍麵〕。[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光Blog　http://lovecatmint.pixnet.net/blogfb　 https://www.facebook.com/lovecatmint/訣竅提示因為烏龍麵起鍋後還會繼續吸水，保留一點水份即可裝盤，口感會比較溼潤美味。 食後感想研究了一下咖哩炒醬的成份，除了香料以外，還添加了魚乾、赤尾青與食鹽，即使不添加其他調味料，味道也很足夠。不擅長調味也不用擔心，我只加了咖哩炒醬和胡椒、米酒就很夠味呢。

大家一定吃過喜宴裡面常常有的一道菜-蒜蓉鮮蝦粄條吧!!!通常這道菜一出來就馬上一掃而空了!今天菲姐來做這道菜的改良版，把粄條換成家裡常有的烏龍麵，讓喜宴的菜也可以在家裡做喔!!!方便又簡單。使用鍋具:Fascook 不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示烏龍麵也可以換成粄條或是冬粉喔!!!這次菲姐是用丸莊純釀造有機黑豆醬油來做醬汁基底，非常香濃夠味喔!這裡買→http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2520101&Area=search&mdiv=403&keyword=%E4%B8%B8%E8%8E%8A